Дмитрий Нестеров
Шеф-бармен SIMACH в Недальнем, шеф-бармен SIMACH в Поляне, совладелец и шеф-бармен Pazzles bar
Moscow mule
История создания коктейля Московский Мул начинается в 1863 году, когда Петр Арсеньевич Смирнов основал производство водки Смирновъ в Москве. Водка стала популярной не только в
Фокачча с бурратой, песто и бакинскими томатами
Рубцов Антон, ресторан «Сыровар» г.Кострома. Основное меню ресторана
СКОРО!
chef.ru — Официальный медиа-партнер Фестиваля ресторанных концепций Palmafest и Премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021»
SIMACH в Недальнем
Дрим-тим объединение нескольких московских легенд под одной крышей
#Истории
Учебная лаборатория и гастрономический ресторан, где с приглашенными шефами работают студенты Института Гастрономии СФУ
Аврора
Северный гастрономический ресторан русской кухни из уникальных якутских продуктов
Anna’s Secret Garden
Кафе современной веганской кухни из фермерских продуктов и диких лесных растений
Red Point
Изакая-бар с авторскими японскими блюдами, каждое из которых стоит 573 рубля (и это неслучайный набор цифр)
Lunch Box
Бесконтактный digital-ресторан российской сборки, устроенный как точка выдачи заказов, которые можно сделать через мобильное приложение
Зверобой
Единственный в столице Урала ресторан уральской региональной кухни, где восстанавливают традиционные рецепты региона, используют техники, типичные для народов региона, и сезонные продукты от местных производителей, поставщиков, охотников и собирателей
SheLESt
Ресторан в лесу, с вытекающей отсюда концепцией кухни — локальные фермерские и дикие продукты, приготовленные в дровяной печи
ZOTMAN PIZZA
Римская пицца в формате фаст-кэжуал, где гости могут выбрать для своей пиццы любое количество допов из более 30 начинок (при этом цена за пиццу не изменится)
