НОМИНАНТЫ НА ПРЕМИЮ «ЛУЧШИЕ В ИНДУСТРИИ. ШЕФ ГОДА» 2021

Премия «Лучшие в индустрии» — профессиональная премия заслуженным деятелям ресторанного бизнеса России. Вручается ежегодно на Форуме лидеров фуд-индустрии в нескольких номинациях. Премия в номинации «Шеф года» вручается с 2019 года. Победителей в этой номинации выбирает медиа-жюри премии «Пальмовая ветвь». Лауреатами премии в предыдущие годы уже стали 9 (на самом деле 10) отличных шефов России. Список номинантов 2021 года составлен на основе лонг-листа из заявок, принятых оргкомитетом премии в течение года. Объявление победителей этого года состоится 6 декабря на Форуме лидеров фуд-индустрии.
  • Новое
  • 1. Шефы
  • 2. Блюда
  • 3. Места
  • инвентарь и оборудование
  • Новости
  • продукты и напитки
Новое
  • Новое
  • 1. Шефы
  • 2. Блюда
  • 3. Места
  • инвентарь и оборудование
  • Новости
  • продукты и напитки
Самара

Рыбалтика

Кафе формата fast casual с блюдами из рыбы и морепродуктов. Морская рыба на гриле, уха …

Москва

Hot Dog Bulldog

HOT DOG BULLDOG: ВЫСОКАЯ КУХНЯ В НАРОДНОМ ФОРМАТЕ. Бренд HOT DOG BULLDOG – это история …

Москвановое меню

Шеф-повар Александр Райлян расставил зимние акценты в обновленном меню RAY

Ray – слово из нового времени. Того, где рестораны носят имена своих шефов. Где кухня …

Москва

Винага

Трое коллег из старой команды бара «Культура» — Антон Коробов, Светлана Богинская и Екатерина Тармаева …

Москвановое меню

Новое коктейльное меню в Monkey Izakaya Bar

В субботу 4 декабря в 23.00 в стильном и концептуальном Monkey Izakaya Bar, открывшемся в …

Москва

GRACE BISTRO

Элегантное бутик-бистро с интерьером от Натальи Белоноговой и кухней от Владимира Чистякова. Новая достопримечательность района …

Москва

Глеб Гайгер

Шеф-повар культурно-гастрономического проекта «Поколение», Москва

Москва

Поколение

Проект «Поколение» создан, чтобы объединять людей, открытых новому опыту в трех направлениях: гастрономия, искусство и досуг. Глеб …

Московская областьМытищи

Nella Foresta

Сердце загородного курорта Vishnu Banya Resort – ресторан Nella Foresta с атмосферой настоящего шале и …

Москва

Сантьяго Торрихос

Бренд-шеф, Bluefin, Москва

Москва

ROMBUS

Ресторан Ромбус был основан в 2016 году, а в сентябре 2021 года ресторан заново открыл …

Санкт-Петербург

Minerals

С 17:00 до 01:00 открывает двери вечерний ресторан MINERALS. Загадочное пространство, где за работой шефа …

bonna

Тренды посуды Bonna в разных ресторанных концепциях

спец

Гид по фестивалю локальной кухни VOLGASTRO FEST

Весь ноябрь в 11 городах на Волге проходит гастрономический фестиваль локальной кухни VOLGASTRO FEST. Участие в событии принимают более 70 ресторанов из Саратова, Самары, Казани, Волгограда, Ульяновска, Нижнего Новгорода, Ярославля, Костромы, Пензы, Чебоксар и Астрахани. Весь месяц  участники фестиваля предлагают сет из 3-5 блюд по фиксированной цене 900 рублей  или 1300 рублей. Главное условие участия в проекте – использование локальных продуктов Поволжья.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ