КТО ЧТО ПРИДУМАЛ

Рандомные фантазии российских шефов и маркетологов, выраженные на тарелках (и в некоторых эвентах) в честь невероятно популярного в нашей стране Дня Святого Валентина

ХОББИ ШЕФА
ХОББИ ШЕФА
ЗНАНИЯ ШЕФА

Кого они считают своими первыми учителями? Где советуют набираться новых знаний и опыта, чтобы совершенствоваться в профессии? А также какие книги, фильмы или другие источники рекомендуют поварам для вдохновения? Ответы, советы и практика первоклассных шефов — в нашем осеннем спецпроекте

НОВЫЕ МЕСТА

Miss you cafe

Miss you cafe — это ресторан Аркадия Новикова, современное городское кафе в самом центре Москвы.
В меню Miss you cafe большой выбор самых популярных мировых блюд

Читать »

Каширская Застава

Концепция, в которой переплетаются не только гастрономические удовольствия, но и эмоциональная составляющая. Природа и современный стиль, атмосфера уюта, разнообразное меню, зеленая территория

Читать »

WU SHU

Шумный и ироничный китайский дамплинг-бар WU SHU, вдохновленный атмосферой гонконгского мегаполиса 90-х. Переработали и адаптировали для Москвы традиционный для Гонконга формат сha chaan teng

Читать »

Vstekle

Концепция ресторана- про прозрачность и открытость, как стекло прозрачно, так мы прозрачны и открыты к своим гостям. Отсюда вытекает название Vstekle.

Читать »
РЕЦЕПТЫ
ШЕФЫ