КТО ЧТО ПРИДУМАЛ

Рандомные фантазии российских шефов и маркетологов, выраженные на тарелках (и в некоторых эвентах) в честь невероятно популярного в нашей стране Дня Святого Валентина

Путешествия от BURO. Bistro

Италия, Франция или Таиланд — BURO. TSUM приглашает влюбленных в путешествие. Три travel-сета и подарки для будущих вояжей ждут романтиков в ресторане не только 14, но и 15-16 февраля

Читать »
ХОББИ ШЕФА
ХОББИ ШЕФА
ЗНАНИЯ ШЕФА

Кого они считают своими первыми учителями? Где советуют набираться новых знаний и опыта, чтобы совершенствоваться в профессии? А также какие книги, фильмы или другие источники рекомендуют поварам для вдохновения? Ответы, советы и практика первоклассных шефов — в нашем осеннем спецпроекте

НОВЫЕ МЕСТА

MANUL

Manul — гастрономическое путешествие по Сибири: эндемики, дикоросы и аутентичные рецепты, шаманский интерьер, огонь печи и магия тайги — всё в центре Москвы

Читать »

GASTON

Интерьер ресторана вдохновлен красотой Мурманского края. Светлые тона и природные материалы с тёмными акцентами отсылают к бескрайним снежным просторам, горным массивам, лесам

Читать »

Римляне

Пиццерия «Римляне» на Неглинной — уютное место с римской пиццей, домашними завтраками, пастой и десертами. Здесь стильный интерьер, внимательное меню и вина по приятным ценам

Читать »

Luxor

LUXOR — это современный ресторан авторской кухни, расположенный в экологически чистом уголке Урала, на горнолыжном курорте »Солнечная долина», в живописном лесу

Читать »
РЕЦЕПТЫ
ШЕФЫ