Chef.ru Шефы, блюда, рестораны, гастрономические идеи и события | chef.ru

Информационно-познавательный медиапортал о событиях фуд-индустрии и особом взгляде на жизнь и работу из первых рук шефов

Шефы (случайный выбор)

Блюда (случайный выбор)

Места (случайный выбор)

Новые публикации на сайте

Гастроли бара Segreto в Lou Lou

24 июля ресторан французской кухни Lou Lou принимает у себя в гостях команду московского бара Segreto в рамках фестиваля Saint-Petersburg Cocktail Week

Вода, More и Коробок в Ockam bistro’t

22, 24 и 25 июля ockam bistro’t примет у себя три барных геста в рамках Петербургской коктейльной недели, которая соберет в пространстве Design District DAA 180 лидеров барной индустрии

PRANA

В переводе с санскрита PRANA — это жизнь или жизненная энергия. Прана пронизывает всю вселенную, хотя и невидима для глаз

Винный вечер в strEAT

Гастрономическая улица strEAT совместно с резидентом Blackstone Bar и виноторговой компанией Alianta group приглашает гостей на винный вечер

BALCON

Ресторан представляет собой утепленную круглогодичную террасу с европейской, японской, итальянской кухней и блюдами фьюжен

Двухдневный pop-up бара Laowai в баре География

Бар "География" продолжает изучать Азию, на очереди – Китай. Показать Китай без стереотипов, с экспериментально-творческим подходом сможет секретный Laowai Bar от Константина Плесовских и Артёма Кузина

Бранчи в ресторане Cremant

В тюменском ресторане Cremant, вдохновленном Францией, появились бранчи, которые проводят ежедневно с 11 до 16 часов

Четвертый день рождения загородного отеля Just WOOD пройдет с бранчем от трех шефов

27 июля всех гостей загородного отеля Just WOOD ждет праздничный бранч на берегу реки Осетр

MORECA

MORECA Seafood & Wine rest — бутиковый ресторан морепродуктов в историческом здании на Нижнем озeре в Калининграде

Дарья Малявина

Шеф-повар ресторана “Посейдон”, г. Сочи

Праздничное открытие ресторана Перевал в ПАRK ФУДХОЛЛ

19 июля в 19:00 все желающие могут посетить праздничное открытие ресторана «Перевал» на 2 этаже самого большого фудхолла на юго-западе Москвы — «ПАRK ФУДХОЛЛ»

Полевая кухня: RUSKI и Музей Победы представляют гастрономические новинки 

Ресторан авторской русской кухни RUSKI представляет новые позиции основного меню, разработанные совместно с Музеем Победы – культовым местом, символизирующем народную память о трагических и героических страницах истории нашей Родины

Ужин-предоткрытие гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО в MANUL

25 июля в ресторане Manul в двух шагах от Красной площади запахнет черемухой и лесными грибами, заблестят спинами гольцы и налимы, зазвучит этническая музыка

Грибное место: блюда с лисичками в ресторанах London Restaurant Group

Наступила пора главного гастрономического тренда лета и самых полезных грибов – лисичек. Традиционные кутабы, пикантное жаркое или паста – любое блюдо станет вкуснее и ярче с лисичками

Роман Шапошников

Шеф-повар и основатель ресторанов Mestia bar и Cremant, Тюмень

Меню бизнес-класса авиакомпании NordStar теперь в ресторане сибирской кухни «Хозяин тайги»

Бренд-шефы Роман Чемеренко, Егор Штепа и Илья Ходзицкий обновили меню для пассажиров бизнес-класса авиакомпании NordStar

Cremant

Ресторан-театр, где открытая кухня и бар - сцена, повара и бармены - артисты, а кулинария - искусство. Классика в современном прочтении, как в интерьере, так и в кухне

Новый гастросет от шефа Александра Зуева для ресторана Theobroma

Ресторан «Теоброма» предлагает познать все грани вкуса, узнать, как в классических блюдах можно сочетать настоящие какао-бобы, а также погрузиться в культуру коренных народов Южной и Латинской Америки

Гастролис 2024: торжественный фуд-фестиваль на Крымском полуострове

31 августа 2024 года на курорте премиум класса Mriya Resort & SPA пройдет ежегодный фуд-фестиваль "Гастролис", где рестораны и бары Крыма превратятся в двухэтажный пляжный фуд-корт с потрясающим видом на море

Шеф-повар Владимир Хохлов: источники вдохновения, философия и ценности

Бренд-шеф и гастрономический эксперт, работающий в холдинге Gourmet Alliance. Обладатель специальной награды «Шеф-повар года» (премия «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»). Его сотрудничество c компанией началось с проекта «Де Марко», где он начал свою карьеру как повар. Сейчас, в качестве бренд-шефа, он уже возглавляет такие известные рестораны, как Марио Village, Figo, Noriko, Zhukovka 72, TartuFo, Capo, La Provincia, Bella Pasta, Gourmetteria (проекты холдинга Gourmet Alliance)

Новая «Почтовая булочка» в La Poste: трубочка с кремом от пекарен «Лев Бородинский»

Коллекция «почтовых булочек» каждый месяц пополняется новыми вкусами и авторскими рецептами от ремесленных пекарен со всей страны

«Волжские сезоны» не только на Волге: гастроли авторского сета ресторана Русико в MOMO

Бренд-шефы ресторана Русико (г. Самара) Евгений Гурин и Андрей Рогачев отправляются в гастрольный тур по городам России, чтобы представить авторский сет «Волжские сезоны»

Bamboo.Bar отмечает 15 лет

2 августа ресторан Bamboo.Bar отмечает свой 15-й день рождения - вечеринка будет проходить на живописной террасе с видом на Пресненскую набережную и башни мегаполиса

Фестиваль Диких Ужинов продолжает собирать друзей

Анна Рязанская, Алексей Каневский и Григорий Ким собрали больше 70 гостей на ужин в Мраморном Карьере "Нарва" от компании Guriatti

Летнее меню от шефа Антона Магдюка в М2 Органик Клуб

Сезонные дары: свежая зелень, сочные овощи, ароматные лисички, нежный зеленый горошек, сладкая клубника и спелая черешня – всё это вошло в блюда специального предложения

Семейный фестиваль «Вкус лета» пройдет 20-21 июля в «Три вокзала. Депо»

20-21 июля в «Три вокзала. Депо» на Новорязанской улице пройдет яркое событие солнечного сезона – семейный фестиваль «Вкус лета»

Акценты расставлены: что интересного в меню фестивальных завтраков BreakFest

Какие ингредиенты сыграли главную роль в фестивальном меню ресторанов-участников и почему шефы выбрали именно эти продукты - читайте в нашем материале

Винный ужин «Лето в бокале» в ресторане «Ухват»

В среду, 24 июля, ресторан “Ухват” устраивает винный ужин, посвященный лету

Гастрономическая Чечня: гастрольный ужин фестиваля «География России» в Грозном

Просветительский проект «География России» продолжается: ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжают один из самых удивительных гастрономических фестивалей последних лет

Picco ristorante

Ресторан Picco – это уголок Италии в самом сердце Москвы

Скоро

«Атлас шеф-повара» — это путеводитель по разнообразным полезным продуктам и дикорастущим растения, доступным в различных регионах России. От сибирских ягод до кавказских трав, мы исследуем многообразие природных ресурсов, которые могут вдохновить шеф-поваров на создание уникальных блюд. Познавайте новые вкусы и возможности, раскрывая богатство российской флоры и фауны.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ