Chef.ru Шефы, блюда, места | chef.ru

знания. опыт. вдохновение

Гранд-бранчи выходного дня в «Винном базаре» на Кузнецком

Команда бара «Винный базар» на Кузнецком мосту продолжает радовать гостей яркими гастрономическими новинками. Совсем недавно шеф-повар Никита Федосов провел тотальное обновление меню, а уже сегодня презентует весенний спешл — гранд-бранчи.

Ужин в 4 руки от Радиона Садовского и Анатолия Малышева в ресторане Villa Pasta на Б. Дмитровке

В Москве завершается гастрономический фестиваль, приуроченный к 25-летию холдинга Gourmet Alliance, который проходил с 15 марта в тринадцати успешных концептуальных проектах ресторанной группы (Марио Village, La Provincia, Tartufo, Noriko, Figo,

По случаю весны в Петербурге в ресторане Mad Asian bbq шеф Роман Грачев запустил special меню с азиатскими и восточными мотивами!

Авокадо, трюфельный понзу, дайкон (500 руб) — холодная закуска, состоящая из авокадо в соусе трюфельного понзу , украшенное лапшой из дайкона.Лосось, комбу – кимчи (600 руб) – свежайшие слайсы лосося

ENO bistro: еда, вино, настроение

Всего полчаса из центра Москвы – и совсем другие эмоции. Краски – ярче, вкусы – сочней и натуральней и даже у воздуха как будто есть свой вкус, свежий и хрустящий.

1 апреля в ресторане «Бочка»

В ресторане «Бочка» в честь 1 апреля устраивают семейный бранч, посвящённый Дню смеха.  В этот день ресторан будет наполнен атмосферой веселья и радости. За развлекательную часть отвечает талантливый иллюзионист и

Весна – время перемен в #СибирьСибирь.

Новое меню и новый этап в ресторане #СибирьСибирь ознаменованы 5-летием ресторана, который принято считать гастрономическим посольством Сибири в Москве. Бренд-шеф Евгений Кузнецов обновил большую часть меню, следуя трендам, один из

«Хочу Пури» появились в спецпроекте Forbes

Владелец компании «ЯсноРестораны», рассказал о преимуществах франшизы «Хочу Пури», динамике развития и перспективах проекта на ресторанном рынке журналистам спецпроекта Forbes. «Хочу Пури» – это рестораны грузинской кухни, развивающие как собственную,

«Московский обед» в ресторане «Матрёшка»

29 марта в ресторане «Матрёшка» состоится первый весенний «Московский обед», тема которого звучит как «Лица московской гастрономии».  Влад Пискунов в этот вечер расскажет про выдающихся московских калачников, кондитеров, рестораторов, шеф-поваров,

FRESCA Y AMIGOS: здоровое меню от Ирины Азаровой

В Sangre Fresca Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и самой титулованной барной команда Восточной Европы — El Copitas Bar — состоится ужин с Ириной Азаровой в рамках серии мероприятий

800°С Contemporary Steak-46-ое мест World’s 101 Best Steak Restaurants

24 марта вся команда 800°С Contemporary Steak во главе с Генрихом Карпиным и бренд-шефом ресторана Сергеем Балашовым следила за сайтом World’s 101 Best Steak Restaurants www.worldbeststeaks.com, где выбирали лучшие стейк-рестораны мира по версии ежегодного

Neoni Asian Gastrobistro

Маленькое Азиатское бистро, в маленьком провинциальном городе Обнинске
Кухня авторская, с гастроподачей
Для создания меню постоянно привлекаем разных топ поваров с москвы и питера

Первый совместный chef’s table под названием «Мясье и Соусье» от Öz kebab с Петей Павловичем

30 марта Öz kebab совместно с Петей Павловичем, мясником нового поколения, проведут первый chef’s table под названием «Мясье и Соусье». Шефы покажут свои особые таланты, и по-новому раскроют ключевой продукт,

Недели вкусов Гоа в Bamboo.Bar

Уникальная возможность попробовать самое аутентичное индийское блюдо в ресторане Bamboo.Bar предоставится гостям с 25 марта по 15 апреля. Шеф-повар Сергей Кожаков будет готовить тхали из дорадо (2250₽) и тхали из

Детская анимация в ресторане «ДЭДИ»

Теперь в ресторан грузинской кухни «ДЭДИ» будут стремиться не только взрослые гости, любящие аутентичную грузинскую кухню и атмосферу домашнего грузинского застолья под неизменные песни и даже танцы, но и дети!

Семейные мастер-классы в SEPTA

В баре SEPTA этой весной создадут по-семейному тёплую атмосферу! Уже с 25 марта в баре стартует серия мастер-классов, в которых смогут принять участие как дети, так и вся семья в

Специальная программа для поваров на фестивале ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

17 апреля 2023 года в рамках фестиваля «Кухня и Бизнес» премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» состоится серия мастер-классов от шефов ресторанов — финалистов премии 2023. На главной сцене фестиваля будут

Ivanka

Масштабное пространство, впечатляющая панорама на Москва-Сити, напоминающая урбанистический Нью-Йорк и сверкающий огнями Дубай

Время перехода

Весеннее равноденствия – новая точка отсчета не только времени, но и ощущений. Шеф-повар ресторана в мультимедийном Community Борис Йованович готовит севиче и тартары, делает пронзительно свежие соусы и гели из

Rare Champagne & Special raw bar: гастроли Владислава Маркина

Вкус умами, трюфельные тона и популярная в Японии биодинамика — 30 марта Владислав Маркин представит в Amber необычную коллекцию шампанского. Лучший сомелье России по версии федеральной премии Wheretoeat и ведущий

«Час Земли»: ежегодное международное событие в «Кофемании»

25 марта на витринах «Кофемании» появится лимитированный эклер от шеф-кондитера Елены Железняковой, а в нескольких ресторанах к вечеру откажутся от яркого освещения.  25 марта в честь «Часа Земли»* в «Кофемании»

Весеннее обновление меню в Touché

С приходом весны и после запуска постного меню, шеф-повар винного бара Touché Тарас Кириенко приступил к обновлению основного меню. Заглянув на обед или ужин, стоит обратить внимание на обновленный раздел

Las Torres

Испанская таверна в самом сердце Санкт-Петербурга.

Винный ужин 6 апреля в Фюнамбюль. Для ужина с близкими и дорогими людьми не нужен повод — такой вечер станет сам по себе большим праздником!

6 апреля ресторан Фюнамбюль совместно с виноторговой компанией Vinicom проведет винный ужин. Ведь для встречи с близкими и дорогими людьми не нужен повод — такой вечер станет сам по себе

48 Стульев

Джазовый ресторан с авторской кухней, коктейлями и титулованной винной картой. Одно пространство – два гармонично сосуществующих мира: лобби-бар внутри ресторана и fine dining в концертном зале.

РУСЬкие гуляния «День Дребедень»: 1 апреля пройдет пятый пикник «Гельвеции» совместно с Tselovalnik Russian Spirits

Скоморохи и балалайка, гастрономические специалитеты в русском стиле, авторские коктейли от Tselovalnik Russian Spirits – группы премиальных алкогольных напитков от самой титулованной барной команды Восточной Европы El Copitas Bar —

Гала-ужин в ресторане Figo

Бренд-шеф Владимир Хохлов и шеф-повар Кирилл Рубанов предложат гостям сет меню из пяти изысканных блюд с винным сопровождением от шеф-сомелье Сергея Пожарского

Алко-среда в JoJo Bar

Заявки про «среду – маленькую пятницу» делают многие, а в фантазийном баре JoJo решили воплотить знаменитый постулат в жизнь. Старт 29 марта начнется с вдумчивого знакомства с разделом авторских шотов

Сезонное обновление в Bijou

C 29 марта, с наступлением тепла и весны во французском баре Bijou появятся новые гастрономические и барные special позиции.  Дмитрий Орлов — бренд-шеф бара всю весну планирует удивлять гостей новыми

Общественное пространство «Фабрика» разыграет грант на развитие бизнеса.

Новое общественное пространство «Фабрика» откроется в Санкт-Петербурге уже в апреле. Одна из миссий пространства – поддержка людей и бизнеса в производственной сфере. Воплощая миссию в реальность, кластер объявляет розыгрыш гранта

Доставка завтраков Eva

Команда ресторана Eva на Большой Грузинской запустила доставку завтраков. Заказать любимые блюда современной греческой кухни домой можно по будням с 9:00 до 12:00.Каждое утро на кухне Eva готовят в дровяной

Весенние гастроли шеф-повара Мауро Панебьянко в отеле Cora Cora Maldives

Этой весной гостей мальдивского пятизвездочного курорта Cora Cora Maldives ждет особый сюрприз – с 22 по 26 марта здесь пройдут гастроли известного шеф-повара Мауро Панебьянко. Он хорошо знаком российским гурманам

DACHA x SILVER SPOON

С 19 марта по 16 апреля ресторан Dacha и бренд одежды для детей и подростков Silver Spoon проведут серию семейных мастер-классов с участием партнеров. Каждое воскресенье в проекте на Новом

Апдейт постного меню в Verd

Наступление весны всегда сопряжено с началом Великого поста и расширением меню как для тех, кто соблюдает пост, так и для приверженцев вегетарианского питания. Шеф-повар Ярослав Свинцов разработал несколько блюд, которые

Знаки судьбы, слияние стихий и желтый император: сет «Загадки Турандот» в ресторане REDBOX

В ресторанах REDBOX появилась концептуальная новинка, в которой гастрономия граничит с эстетикой и особой философией. Новый сет называется «Загадки Турандот» — он посвящен китайской культуре и, в частности, долгожданной премьере

Первые сморчки в White Rabbit

На кухню «Кролика» прибыли первые сморчки и для нас это почти такое же важное событие, как визит Си в Москву. Почему? Да потому что это официальное признание факта, что весна

Первая корюшка в этом году в ресторане Selfie

Ежегодное триумфальное возвращение корюшки в меню ресторана Selfie! Свежайшая и нежнейшая ладожская в авторском прочтении Анатолия Казакова — с черемшой, картофелем и икрой сига (1100₽). Найти можно в разделе меню

Тропические мотивы в новых напитках «Кофемании»

28 марта меню напитков «Кофемании» пополнится тремя сезонными позициями с яркими акцентами, напоминающими о скором приближении весны. В новой коллекции в городских ресторанах «Кофемания» – два ярких вкуса лимонада и

«Золотое яблоко» х MO friends bar&dining

В баре MO friends bar&dining на Петровских линиях стартовала коллаборация с крупнейшим проектом парфюмерии и косметики «Золотое яблоко». Одноименное название коктейля Gold Apple (750 руб.) говорит само за себя: кисло-сладкий

Pictures

Pictureshall.ru — первый в Самаре фудхолл
Вас ждет: креативное пространство, сцена и танцпол более 30 корнеров, боулинг с еженедельными турнирами.

Gourmet Alliance fest: гала ужин в ресторане Figo

29 марта в 19.00, в рамках гастрономического фестиваля Gourmet Alliance Fest, ресторан FIGO приглашает всех поклонников итальянской кухни на ужин в четыре руки от бренд-шефа Владимира Хохлова и шеф-повара Кирилла

Ресторан «Парк» обновил коктейльную карту 

В ресторане «Парк» на Красной Пресне, где можно почувствовать атмосферу загородного уюта и отвлечься от городской суеты не выезжая за пределы 3-го транспортного, теперь стоит ходить не только ради кухни:

Клуб «Искусство Еды» приглашает на встречу 23 марта

23 марта в 19:00 культурно-гастрономический клуб «Искусство Еды» приглашает всех желающих на новую встречу. Клубная тема – Голландия. Амстердам. Босх, Рембранд, Ван Гог. Страна ветряных мельниц и бесчисленных тюльпанов, расположенная

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ