Гостей вечера сначала пригласят на welcome с гастрономическими станциями: легкие закуски, отражающие характер разных регионов Италии, зададут тон ужину и позволят свободно перемещаться, пробуя блюда и общаясь.
В 20:00 гостей пригласят за столы, где начнется основная часть вечера — ужин из шести курсов и десерта. Меню построено как диалог вкусов: от насыщенных и темпераментных южных акцентов до более сдержанной и элегантной северной кухни. Шеф-сомелье Balzi Rossi Алексей Трунов предложит винное сопровождение к каждому курсу.
Особое внимание — формату: блюда будут готовиться прямо перед гостями, превращая ужин в живое гастрономическое представление. Шефы объединят свои стили, техники и продукты, чтобы создать единое меню, в котором каждая подача — это встреча двух регионов Италии на одной тарелке.
Стоимость участия в ужине — 15.000 руб. / 1 персона.
