Два за 1200, три за 1500 – шеф Никита Кузьменко выводит новую формулу дня. С понедельника по пятницу с 12.00 до 17.00 дневное меню Touch Chef’s Place & Bar приглашает обедать. Изобретательно, красиво, как обычно у шефа Touch принято, и очень по-летнему.
В основе дневного меню – сезонные продукты и сочетания вкусов ярки, но в то же время понятные. Никита Кузьменко готовит пастрами из грудки цыпленка, чтобы добавить его в хрустящий салат с омлетом, подает карпаччо из обожженных томатов с зеленью, брынзой и теплым тостом, заправляет зеленый салат печеным авокадо, цукини, бобами эдамаме, эдамаме и водорослями с имбирным тахини. Можно выбрать любой салат и заказать к нему суп дня, каждый день разный – это может быть борщ с говяжьим языком, томатный гаспачо, грибной суп с говядиной, тыквенный крем, уха или любой другой, чтобы получился легкий летний обед. А можно заказать салат или суп и горячее. В меню на август ньокки из печеного картофеля и пармезана с грибами в трюфельном бермонте, пельмени с начинкой из северных рыб – форели, лосося, палтуса и трески и почти зожная зеленая гречка с пастрами из индейки. Уже через месяц – новое меню, а пока самое время обедать на веранде с видом на Москва-реку и спасаться от жары брусничным морсом и компотом из черной смородины.
Цыпленок / хрустящий салат / домашний омлет
Зеленый салат / авокадо
Сезонные томаты / лимонный соус / свежая зелень
Суп дня
Зеленая гречка / пармезан / индейка
Пельмени с северной рыбой / бермонте
Ньокки с грибами / трюфель / пармезан
Морс брусничный с ванилью
Компот из черной смородины
Узвар из копченой груши
Обеденное меню из двух блюд 1200 р.
Обеденное меню из трех блюд 1500 р.
