2 декабря в гастрономическом пабе Amber Gusto в центре Петербурга на Мытнинской 4/48 пройдет ужин с пивным сопровождением от шеф-повара Кирилла Рутенбурга.
Шеф приготовит пивной ужин, основываясь на трендах гастрономии и пивного фудпейринга, а также расскажет о концепции Amber Gusto и его блюдах.
На старт предлагают Паштет из куриной печени с вареньем из шелковицы в сопровождении Jahrhundert Bier Ayinger и Тартар из говядины с соусом из печёного перца с Steenbrugge Brown Bruin.
В меню ужина – два главных блюда на тему мяса – Свиные ребра в соусе BBQ с Marston`S Oyster Stout и Щеки с картофельным пюре и соусом демигляс, к которым нальют Boon Oude Geuze.
На десерт шеф представит Шоколадный торт с сорбетом клубника-базилик в сопровождении La Trappe Trappist Quadrupel
Во время ужина гостям покажут, что пиво – это такой же гастрономический напиток, как и вино или шампанское. А лектор от пивоваренной компании расскажет об истории пива, его приготовлении, гастрономических сочетаниях и как правильно его употреблять.
Дата: 2 декабря
Сбор гостей в 19:00
Билет: 1800 ₽
