В начале сентября состоялся премьерный перуанский бранч ресторана INKI. Расположившись внутри камерного пространства ресторана и на светлой летней террасе, гости смогли познакомиться со специальным меню от Валерия Горинова.
А в это воскресенье, 29 сентября, Валерий Горинов приглашает на свой второй бранч с безлимитным игристым. Событие пройдёт с 12:00 до 16:00 в том же формате открытого стола. Гости смогут попробовать все представленные бренд-шефом блюда, среди которых редкая океаническая рыба пинджало и севиче из снэппера.
Музыкальную составляющую в этот день команда ресторана вновь доверит оперному певцу Якубу Суворову, который выступит со своим dj-сетом.
Перуанские бранчи команда планирует проводить один раз в месяц. Стоимость бранча: 3900 рублей.
Меню события:
– морские ежи • перепелиный желток • соевый соус;
– севиче из снэппера • томаты • каперсы;
– табуле из киноа • анчоусы • хамон;
– кесадилья с томленой говядиной и сыром;
– зелёный салат • томаты • спаржа • чёрное киноа;
– кукурузный хлеб • взбитое масло с анчоусами • лайм;
– запечённый пинджало в банановом листе;
– томлёная лопатка ягнёнка • картофель • устричный гриб
– тарт с клубникой;
– безлимитное игристое.
