Кнорозов бар | chef.ru

Кнорозов бар

Содержание

Бар

Кнорозов бар

Юрий Кнорозов — человек, который расшифровал письменность майя. Кнорозов бар — тайное место ресторана Tacobar, с авторскими миксами в духе майя и особым подходом к употреблению дистиллятов из агавы
Юрий Кнорозов — человек, который расшифровал письменность майя. Кнорозов бар — тайное место ресторана Tacobar, с авторскими миксами в духе майя и особым подходом к употреблению дистиллятов из агавы

Кнорозов бар о себе

Секретный бар ресторана tacobar. Загадочное пространство, опьяняющее не меньше, чем древняя пирамида майя. В карте — авторские коктейли Ильи Пудовкина, названные логограммами майя, которые обозначают цвета, стихии, растения и животных. В меню — 8 видов тако, аквачили, гуакамоле и сальсы с начос.

В «Кнóрозов» особый — изящный — подход к употреблению агавовых дистиллятов. Здесь мескаль подают в керамических копитах в паре с гранатовой сангритой или в составе коктейлей, в которых сочетание сложных ингредиентов делает вкус мескаля утонченным и изысканным. У всех коктейлей единая цена – 600 рублей. 

Названия коктейлей разработаны вместе с учеными, которые продолжают дело Юрия Валентиновича — изучение языка древних майя. Каждому коктейлю присвоена логограмма, которая в переводе с древнего языка означает цвет, растения, животных и стихии.

В «Кнóрозов» гости приезжают за спокойной атмосферой, располагающей к приятным разговорам, за необычными утонченными вкусами и новыми гастрономическими впечатлениями.

про шефа

в новостях

Гест-бартендинг: Faro Cocteleria в Кнóрозов баре

В четверг, 25 апреля в Кнóрозов баре будут гостить питерские Faro Cocteleria, коктейльный бар с южноевропейским духом от создателей легендарного Imbibe bar.В 20:00 за стойкой будут смешивать коктейли Лионел Рабеаривелу

Гест-бартендинг: Faro Cocteleria в Кнóрозов баре

В четверг, 25 апреля в Кнóрозов баре будут гостить питерские Faro Cocteleria, коктейльный бар с южноевропейским духом от создателей легендарного Imbibe bar.В 20:00 за стойкой будут смешивать коктейли Лионел Рабеаривелу

Гест-бартендинг / 13 марта, среда: краснодарский “Детектив, где вы?” в Кнóрозов баре

Кнóрозов бар открывает серию гестов: в среду, 13 марта за стойкой будут смешивать коктейли бартендеры тайного краснодарского бара “Детектив, где вы?”, вдохновенного атмосферой Парижа 20-х годов ХХ века и получившего

блюда

автор концепции

Армен Фирджанов

шеф

Дмитрий Кишов. Шеф-бармен - Илья Пудовкин

кухня

Мексиканская

адрес

г. Москва, ул. Пятницкая, 59/19, с5

телефон

+7(495)565-30-13

про доставку

Артем Перук и Nola Jazz Bar в Amber 

5 июня в гостях у японского Amber новоорлеанский Nola Jazz Bar. Крепкий микс традиций и вкусов в самом экзотическом барном гесте Артема Перука, Тараса Завальнюка и Романа Пахтусова.

Подробнее »

Камчатка бистро-гриль

Любимые блюда европейской и русской кухни с акцентом на рыбу и морепродукты, специалитеты с камчатским крабом и – все это ждет гостей ресторана «Камчатка бистро-гриль»

Подробнее »

«Долина 5165»

Ресторан «Долина 5165» — это оазис армянского колорита и культуры в центре Москвы. Попадая внутрь, каждый гость переносится в богатую историю Кавказа под аккомпанемент насыщенных блюд от шефа.

Подробнее »

«Сыроварня» в Москва-Сити открыла веранду

С наступлением лета «Сыроварня» в Москва-Сити обновила свой внешний облик: теперь гости ресторана могут не только скрываться от летнего зноя в основных залах ресторана, но и наслаждаться этим летним сезоном в тени абсолютно новой веранды.

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ