Кнорозов бар | chef.ru

Кнорозов бар

Содержание

Бар

Кнорозов бар

Юрий Кнорозов — человек, который расшифровал письменность майя. Кнорозов бар — тайное место ресторана Tacobar, с авторскими миксами в духе майя и особым подходом к употреблению дистиллятов из агавы
Юрий Кнорозов — человек, который расшифровал письменность майя. Кнорозов бар — тайное место ресторана Tacobar, с авторскими миксами в духе майя и особым подходом к употреблению дистиллятов из агавы

Кнорозов бар о себе

Секретный бар ресторана tacobar. Загадочное пространство, опьяняющее не меньше, чем древняя пирамида майя. В карте — авторские коктейли Ильи Пудовкина, названные логограммами майя, которые обозначают цвета, стихии, растения и животных. В меню — 8 видов тако, аквачили, гуакамоле и сальсы с начос.

В «Кнóрозов» особый — изящный — подход к употреблению агавовых дистиллятов. Здесь мескаль подают в керамических копитах в паре с гранатовой сангритой или в составе коктейлей, в которых сочетание сложных ингредиентов делает вкус мескаля утонченным и изысканным. У всех коктейлей единая цена – 600 рублей. 

Названия коктейлей разработаны вместе с учеными, которые продолжают дело Юрия Валентиновича — изучение языка древних майя. Каждому коктейлю присвоена логограмма, которая в переводе с древнего языка означает цвет, растения, животных и стихии.

В «Кнóрозов» гости приезжают за спокойной атмосферой, располагающей к приятным разговорам, за необычными утонченными вкусами и новыми гастрономическими впечатлениями.

про шефа

в новостях

блюда

концепция

Армен Фирджанов

шеф

Дмитрий Кишов. Шеф-бармен - Илья Пудовкин

кухня

Мексиканская

адрес

г. Москва, ул. Пятницкая, 59/19, с5

телефон

+7(495)565-30-13

про доставку

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ