Кнорозов бар | chef.ru
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Бар

Кнорозов бар

Юрий Кнорозов — человек, который расшифровал письменность майя. Кнорозов бар — тайное место ресторана Tacobar, с авторскими миксами в духе майя и особым подходом к употреблению дистиллятов из агавы

Кнорозов бар о себе

Секретный бар ресторана tacobar. Загадочное пространство, опьяняющее не меньше, чем древняя пирамида майя. В карте — авторские коктейли Ильи Пудовкина, названные логограммами майя, которые обозначают цвета, стихии, растения и животных. В меню — 8 видов тако, аквачили, гуакамоле и сальсы с начос.

В «Кнóрозов» особый — изящный — подход к употреблению агавовых дистиллятов. Здесь мескаль подают в керамических копитах в паре с гранатовой сангритой или в составе коктейлей, в которых сочетание сложных ингредиентов делает вкус мескаля утонченным и изысканным. У всех коктейлей единая цена – 600 рублей. 

Названия коктейлей разработаны вместе с учеными, которые продолжают дело Юрия Валентиновича — изучение языка древних майя. Каждому коктейлю присвоена логограмма, которая в переводе с древнего языка означает цвет, растения, животных и стихии.

В «Кнóрозов» гости приезжают за спокойной атмосферой, располагающей к приятным разговорам, за необычными утонченными вкусами и новыми гастрономическими впечатлениями.

Концепция: Армен Фирджанов
Шеф: Дмитрий Кишов. Шеф-бармен — Илья Пудовкин
Кухня: Мексиканская
Адрес: г. Москва, ул. Пятницкая, 59/19, с5
Телефон: +7(495)565-30-13

АЗБУКА ШЕФА

Суши

Суши, или как еще их принято называть суси, является неотъемлемой

читать »

бакаляу 

Бакаляу (Bacalhau) в переводе с португальского означает “Треска”. Пользуется огромным

читать »

Моти

Вагаси Моти — это традиционное и очень универсальное японское лакомство.

читать »
Сообщить об ошибке

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ