Марк Стаценко | chef.ru

Марк Стаценко

Бренд-шеф, «ХариZма», Самара

Марк Стаценко

Бренд-шеф, «ХариZма», Самара

Биография

Авторская

Бренд-шеф ресторанов «Ваще огонь», «Robbi Cafe Italiano», «Beerократия».
Бренд-шеф и партнёр азиатского бистро «ХариZма». Амбассадор бренда премиальной техники «Miele» в России.

Победитель мирового первенства «Copa De Jerez 2021» в номинации «Креативный подход к созданию пейринга с винами Херес».

Стажировался в ресторанах: StreetXO 1* Michelin, Мадрид, Испания.
Nahm 1* Michelin, Бангкок, Тайланд.
Arzak 3* Michelin, Сан- Себастьян, страна Басков ( Испанская Автономия).
Mon repos, Таллин, Эстония.

истории

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

истории

в новостях

НАЗВАНЫ ЛУЧШИЕ НОВЫЕ РЕСТОРАННЫЕ КОНЦЕПЦИИ РОССИИ

Итоги Национальной ресторанной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2022» 25 апреля в Москве, в концертном зале «Мир», состоялся фестиваль ресторанных концепций, который завершился грандиозной церемонией награждения самых успешных проектов в рамках национальной премии Palme d’Or «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2022». Авторы девяти лучших ресторанных концепций года поделились актуальными трендами и

Читать далее »

Блюда мастер-классов с дегустациями от шеф-поваров ресторанов-финалистов премии «Пальмовая ветвь 2022» 25 апреля

Уникальное отличие Фестиваля ресторанных концепции «Пальмовая ветвь», который пройдет 25 апреля в Москве — это ШЕФСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ C ДЕГУСТАЦИЕЙ.

Читать далее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ