Современный ресторанный бизнес постоянно сталкивается с вызовами и необходимостью адаптации к новым трендам и предпочтениям гостей. Курорт «Мрия» в Крыму является ярким примером того, как успешное сочетание гастрономии, медицинского подхода
Рестораны сочинского холдинга London Restaurant Group «Мясной синдикат» и Rezzo стали участниками Всероссийского гастрономического фестиваля «Своё в городе 2024», организованного АО «Россельхозбанк» и агентством «Аппетитный маркетинг», который пройдёт с 15
Все блюда приготовлены из продуктов с собственной фермы, расположенной в экологически чистом районе Подмосковья. Все продукты имеют органический сертификат Европейского и Российского образца.
На целых три недели всероссийский гастрономический фестиваль «Своё в городе», посвященный фермерским и локальным продуктам, объединит лучшие рестораны России – и среди них столичные «Колбасный цех & Магадан» в ТЦ
Современный ресторанный бизнес требует не только кулинарного мастерства, но и чуткости к меняющимся запросам гостей. Один из самых ярких трендов последних лет — стремительный рост спроса на pet-friendly-формат. По данным
Воображаемые странствия архитектора Василия Фон Витте, в чью честь назван бар в «Гранд Отеле Мойка 22», продолжаются. На этот раз его путешествие на машине времени — в колониальный британский Гонконг эпохи
Лето в ресторане Bardot началось с тонкого итальянского акцента — в новом сезонном меню шеф-повар Марко Праццоли открывает сезон артишоков и приглашает гостей почувствовать вкус настоящего солнечного Средиземноморья. Главный герой
В «Тильде» на Патриарших празднуют наступившее лето: шеф-повар Александр Русаков готовит свекольник, способный спасти от зноя, маринует томаты кимчи и выпекает картофельные булочки для бургера с крабкейком, а совладелец и
Еще не такой «винтаж», как нижегородский Кремль, под стенами которого расположился ресторан, но уже первый юбилей. И RED WALL со свойственной ему тонкой иронией собирает соответствующий праздничный сет: пять блюд
Фаворит этого лета — разнообразные коктейли, в которых лёгкий градус сочетается со свежестью фруктов. Именно такой напиток разработала команда ToMi Negroni Bar в коллаборации с брендом украшений Sexy Fish. Заведение
Дожди закончились, грибной сезон открылся! Шефы Brodo взяли на себя важную миссию – отправились на рынок, выбрали самые ароматные лисички и заботливо очистили их от лесных листочков, чтобы грибы оказались
Весь июль в ресторане All Day в Москва-Сити гости смогут заказать напиток с собой в обновленном стаканчике, созданном совместно с брендом ювелирных украшений Moonka. «На стаканчиках есть небольшое послание —
В 2025-м главный фестиваль российского утра пройдет с 1 по 31 июля – в Moró будут завтракать с ближневосточным акцентом и в стиле главных хитов Средиземноморья. Безмятежности и мыслей о
Теперь завтраки в ресторане Oltremare подают каждый день. Утреннее меню от бренд-шефа Эмануэле Поллини и шеф-повара Бориса Йовановича доступно к заказу с 9:00 до 13:00. Гости могут выбрать сет-меню на
Шеф Сергей Воронцов и шеф-бармен Игорь Кокоулин подготовили сезонное меню, которое уже можно попробовать во французском баре. Лето – то самое время, когда особенно хочется баловать гостей сезонными новинками. В
«7 A.M. Современные Аристократы» — место, где можно выйти «в свет», не выезжая в центр, выпить кофе за любимым столиком или провести вечер в приятной, почти домашней атмосфере.
Владимир Батов запускает уникальный гастрономический сет из 8 курсов в оранжерее в паре шагов от ресторана HVOY на территории загородного клуба WE LODGE. Гастросет объединяет кулинарию и ботанику: шеф-повар Владимир
Новый проект «Энтузиасты» бренда ReCa — бар-рюмочная, вдохновленная интерьерами лобби-баров советских гостиниц и модных квартир первых высоток
В июле в грузинских винных барах Megobari запутили сезонное меню, в которое входят блюда на основе свежих лисичек и шампиньонов. В специальном меню от Бориса Гиорберидже пять блюд, разработанных с
Вопреки знаменитой песни Ивана Панфилова, Владивосток знаменит не только своими погодой и главой, но и классными гастрономическими фестивалями! Пожалуй, самый знаменитый из низ — фестиваль гребешка «На гребне», который проходит
Рецепт шеф-повара ресторана Minerals Максима Шаршова
Возле Большого Театра, в самом сердце столицы, гостей встречает Brasserie «Кузнецкий мост» — пространство в духе классических французских брассери. Brasserie «Кузнецкий мост» будто создан для тех, кто скучает по легкости
11 июля, в 17:00 в тестовом режиме открывает свои двери бар и ресторан OlO. С 17:00 под лёгкую фоновую музыку гости первыми смогут попробовать блюда от шеф-повара Романа Зернова. Среди
3 июля в самом центре столицы, на Столешниковом переулке, распахнул свои двери новый гастро-проект — бар Summer Punch. Вечеринка в честь открытия прошла с размахом: арт-инсталляции, бассейны с пуншем, горячие
У BURO Bistro на лето большие виды: с новой просторной террасы, обнявшей здание ВЭБ Центра, — на Садовое, высотку на Кудринской и шумную галерею Никитских, со страниц сезонного меню —
Одна из самых известных женщин-шеф-поваров и основательница гастробистро Biologie Екатерина Алёхина примет участие в проекте «Полет со вкусом» компании Аэрофлот и VK Видео, который объединяет авиаперелеты и высокую кухню. 10 июля пассажирам рейса SU1564
Большинство летних продуктов — это законченные произведения искусства, созданные природой. Их вкус идеален, и всё, что от нас требуется, — немного его подчеркнуть. Именно поэтому к молодой и хрустящей зеленой
Лисички — один из главных вкусов лета. В Wine&Dine собрали семь блюд, где они раскрываются по-разному: с телятиной, рыбой, уткой, в пицце и даже в десерте. К каждому предлагают подходящее
Jerome – это Италия в миниатюре. Мы преданно чтим традиции и боготворим классику, не забывая при этом следить за трендами.
Вечером 10 июля в ресторане авторской кавказской кухни ULLU на Мичуринском проспекте пройдёт вечеринка при поддержке Радио Восток FM. Главным гостем ULLU Night станет певец Султан Лагучев — один из
В московских кафе EGGSELLENT стало доступно, эксклюзивное летнее меню, вдохновлённое атмосферой итальянских каникул. Сыр – один из самых любимых продуктов россиян, однако не все могут испытать в полной мере счастье
Сеть сифудбаров «Честная Рыба» и креативный косметический бренд Cha U Kao объединились, чтобы создать коллаборацию, где морской коктейль сочетается с бьюти-уходом, а ужин — превращается в чувственный ритуал. С 8
Современный российский ресторанный рынок демонстрирует качественное изменение отношения к азиатской кухне. Если в начале 2000-х этот сегмент ассоциировался в первую очередь с экзотикой и модными веяниями, то сегодня мы наблюдаем
МОСКВА – 6 июля в ресторане Sapiens на финальном событии Moscow Restaurant Week. Summer Infused команда MGF Team огласила решение Большого Жюри и официально подвела итоги фестиваля. С 20 июня
На юге любят своих друзей и соседей, вкусную еду, а кофе, кажется, ужё стал частью современной локальной культуры. Создатели Coffee-Hopping решили: почему бы не собрать любовь ко всему перечисленному и
В нижегородском ресторане Pinci продолжается серия событий Vicini Italiani — традиция теплых встреч в духе итальянского гостеприимства.В этот раз «по—соседски» команда ресторана позвала в гости команду бара «Медные трубы». Результатом
С 7 июля в ресторане SHE — лимитированные боксы, созданные совместно с брендом POLYARUS, переосмысляющим отходы и превращающим их в объекты желания. SHE — это wellbeing-проект команды WRF, ресторан о заботе: к себе,
Shun 旬 — японская концепция пика сезонности, когда продукт достигает наивысшего вкуса и свежести. Именно этот момент мы ловим в каждом блюде нового обеденного сета. Дневное омакасе из 15 подач
Путь Вагю | Обед в TAJIRI GOДневной сет из 7 блюд, в которых мраморная японская говядина вагю раскрывается в разных техниках — от нежного тартара до насыщенного донбури. Меню выстроено
Оказаться в Японии без перелёта: команда ресторана запускает серию ужинов, посвященных разным японским префектурам. Всего в стране 47 префектур, которые делятся на столичную и остальные. Теперь раз в месяц вместе
Для наших ресторанов шефы отбирают только маленькие, яркие и упругие лисички: именно такие — самые вкусные. Сезон их короткий, поэтому запоминаем, что обязательно нужно успеть попробовать по версии шефа Ikura
В спец.меню вечера — устрицы, ежи, гребешки и креветки, летние сезонные овощи и фрукты, сет от Анатолия Казакова, безлимитные Cremant и летние коктейли Bellini и Rossini. В программе — рояль,
10 июля тайный бар-квартира Камин в честь приближающегося дня рождения соберет все бары Goldman Group под одной крышей. Бар Сионист разместится в мастерской деда с несколькими настойками и различными намазками.
10 июля в Hanky 3/7продолжается серия мероприятий, посвящённых Японии. В этот вечер состоится совместный вечер с культурным комьюнити CONNECTED, посвящённый японскому кинематографу и эстетике эскапизма – поиску покоя в шумном
В июне состоялся третий гастрономический рейс проекта «Полёт со вкусом» от «VK Видео и «Аэрофлота, который отправился в Сочи. Мирко Дзаго — бренд-шеф ресторанов Onest, «Аист», Bro&N, La Fabbrica и
«Мясной синдикат» запускает новый формат «Мясной weekend» – это расширенный формат «Безлимитного бранча», радующего Гостей по будням.Ассортимент бранча выходного дня более глубокий: премиальные отруба, салат-бар, гарниры и закуски.В программе: приветственные
Ресторан бесконечно увлекательных мясных историй от шеф-повара Михаила Родионова. Премиальные стейки, альтернативные отруба из собственной камеры сухого вызревания.
Современный ресторанный бизнес постоянно сталкивается с вызовами и необходимостью адаптации к новым трендам и предпочтениям гостей. Курорт «Мрия» в Крыму является ярким примером того, как успешное сочетание гастрономии, медицинского подхода
Москва, 8 июля 2025 г. — Впервые в истории «Вкусно — и точка» представит эксклюзивный розовый Hello Kitty бургер — главную новинку меню летнего сезона. Вместе с розовым бургером в линейку
11 июля в 19:00 в ресторане Savva совместно с Simple Group под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова состоится винный ужин во главе с шеф-сомелье Яниной Мартынюк и виноделом в четвертом поколении Кьярой Сольдати, президентом итальянского винного хозяйства La Scolca. К ужину гостям подадут welcome drink и пять
8 июля 19:00. SOUL BABE. Душевная крошка из северной столицы! Продолжает серию барных гостевых смен в Mendeleev Bar & Music WHITE LADY из Питера, Нателла Кохраидзе, известная по московским проектам
Из поколения в поколение, веками на одном и тоем же месте – вот уже 112 лет Savoy хранит свои традиции, которые его гости передают детям. Теперь – и в буквальном
По воскресеньям до конца лета в знаменитом дворе «Интеллигенции» на Таганке будут готовить блюда на открытом огне. Ближайший BBQ-бранч состоится 13 июля. Камерная летняя терраса «Интеллигенции» во дворе-колодце, утопающая в
С 8 июля в избранных ресторанах «Кофемания» появятся новые блюда, вдохновлённые сезоном. В обновлённом меню собрали всё, за что так ценят лето: свежие овощи, пряные травы, лёгкие соусы и чистые
10 июля с 17:00 в японском ресторане Kiyomi пройдет вечеринка в честь открытия летней веранды. Бренд-шеф Артемий Лопатин и шеф-повар Рустам Назаров представят новинки меню, а бар-менеджер Данил Редин будет
Летних веранд в столице немало, но веранда ресторана ЦДЛ – особенная: она находится у особняка, построенного еще в 1889 году по заказу князя Бориса Николаевича Святополк-Четвертинского, чье генеалогическое древо ведет
В Lumicino появилось детское меню — вкусное, заботливое и немного волшебное. Здесь не просто блюда, созданные с теплом и фантазией — а детское ПП, что значит просто и понятно Начать
Команда бистро Nouge подготовила special меню и коктейли на летний сезон для уютных встреч на веранде в самом сердце Москвы на Покровке. Бренд-шеф Витторио Чириззи добавил новых ярких красок и
Ресторан «Домик в саду» расположился в красивом белом особняке с тонкими ажурными колоннами и лепниной в восточном стиле. От шума главных аллей ВДНХ он спрятан в зеленом массиве – и
Ресторан-пляжный клуб City Beach Club и сеть премиальных фитнес-студий TSFITNESS® запустили Healthy Menu с блюдами с высоким содержанием белка и клетчатки, полезной для микробиома. При заказе из этого меню гости
Гранд-кафе «Шануар» открывает летнюю веранду – совместный проект ресторанной группы Maison Dellos и нового авторского проекта Сергея Минаева «ЧТИВО». Шеф-повар гранд-кафе «Шануар» Эдуард Архипов представит свое видение любимых блюд известных
