Антон Рубцов | chef.ru шеф ру

Антон Рубцов

Бренд-шеф холдинга AM Group
кухня, стиль: авторская

Шеф-повар ресторана русской кухни «Гроза» в Костроме работает с традиционными блюдами, используя весь арсенал современных поварских приемов и технологий, а еще отыскивает местные рецепты в глухих деревнях вокруг Костромы и продвигает локальные продукты. О себе шеф рассказывает так:

Новости

Объявлены номинанты на премию «Шеф-повар года 2025» по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

А вот и он! Самый длинный шорт-лист премии «Лучшие в индустрии» 2025! Супер-звезды и скромные работяги, заслуженные деятели кулинарных искусств и новые герои профессиональной кухни — кто из них станет «Шеф-поваром года» узнаем 1 декабря на Форуме лидеров фуд-индустрии. Победителей выберут члены медиа-жюри и экспертного совета «Пальмовой ветви», а список претендентов составлен на основе более чем 300 заявок, принятых оргкомитетом в течение года со всей страны, буквально от Калининграда до Владивостока.

Читать полностью »
Новости

«Гроза» в городе

15 августа в INNER – «Гроза»! Продолжая свое путешествие по России, флагманский проект Алексея Алексеева принимает в гостях гастрономический символ Костромы – ресторан «Гроза» и

Читать полностью »
Новости

Фестиваль ревеня от ресторанной компания DV Group и ее ресторана “Дворцовая” (г. Тобольск) по всей России!

C 26 июня в ресторанах и барах по всей России стартует Фестиваль ревеня, а Тобольск на время фестиваля станет столицей ревеня. Организаторы, ресторанная компания DV

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ