Анзор Кагермазов | chef.ru
Поиск

Анзор Кагермазов

бар-бистро «Менталитет»

Анзор Кагермазов бар-бистро «Менталитет»

О ШЕФЕ

Анзор начинал работать в таких проектах, как: «Песто», «Жан-Жак», Chez Maman, кафе «Винни», Lion’s Head Pub. Был шеф-консультантом в академии здорового питания «ЗоЖиГай» Сергея Леонова, делал мастер-класс с японским шеф-поваром Аки Накагава и работал бок о бок с такими именными шеф-поварами, как Давид Эммерле (1 звезда гида Michelin ресторана Grand Cru), Мирко Калдино (работал в лучших ресторанах Европы и открыл свой ресторан в Италии), Алессио Джини (Ginza), Ильдар Шигабутдинов («Чайхона №1»).
Сейчас работает шеф-поваром в «Менталитете»

Рестораны

Менталитет

Бар-бистро в районе шумной Сретенки, вдохновленный метамодернизмом и гармонично объединяющий крайности и контрасты в единое комфортное пространство.

Читать полностью »
Новости

Фестивальное меню “На Гребне!” от шефа Анзора Кагермазова в Masters & Margaritas

В “Мастерских” на Пятницкой и на Маяковской шеф подготовил специальное предложение в рамках фестиваля дальневосточного гребешка «На Гребне!», который продлится с 1 по 15 июля по всей России.

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

французская, итальянская и японская

РЕКЛАМА

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ