Архитектурное бюро CNTR Architects | chef.ru
Поиск
chefru-logo

Архитектурное бюро CNTR Architects

Бюро создает дизайн-проекты для ресторанного и отельного бизнеса. С 2011 года реализуют интерьеры стильных заведений по всей России и за рубежом. Разработка концепции, проектирование и ведение проектов от идеи до первых гостей.

НОВОЕ НА САЙТЕ

Маркетинг на десерт: как сладкое стало ключом к узнаваемости ресторана

В преддверии Moscow Cake Show мы поговорили с шеф-кондитерами из Москвы и Петербурга о том, почему десерты — это больше, чем просто сладкое. Как они становятся маркетинговыми инструментами, точкой притяжения гостей и способом заявить о себе в индустрии? Что стоит за оригинальными вкусами, необычными формами и решением работать на себя или в команде ресторана — рассказывают Артём Грачев (SAVVA), Александр Баканов (Regent), Александр Панкратенков и Сергей Рулев

Гастрономическая режиссура: как STANFOOD и White Rabbit Family учат создавать искусство на тарелке

Гастрономия давно перестала быть способом утолить голод. Сегодня это сложный симбиоз искусства, науки и бизнеса, требующий от профессионалов не только безупречных технических навыков, но и глубокого понимания рынка, креативного мышления и умения создавать незабываемые впечатления. Теперь шеф-повара не просто готовят – они превращаются в настоящих творцов, звезд кулинарного мира, способных выйти в зал и рассказать историю, вдохновить и удивить. Именно эту эволюцию профессионалов HoReCa, от мастерства к искусству, поддерживает и стимулирует гастроакадемия STANFOOD

Vk
Написать в редакцию

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ