Блюда | chef.ru

Мастер-классы с дегустациями блюд

от шеф-поваров лучших новых ресторанных концепций года, финалистов премии "Пальмовая ветвь 2024"

Смотреть программу

22 АПРЕЛЯ

Расписные блины с сырным кремом

Андрей Колодяжный, шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Москва

Блины с лососем и сырным кремом

Андрей Колодяжный, шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Москва

Маковые блинчики с соленой карамелью и черничным вареньем

Андрей Колодяжный, шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», Москва

Блины на светлом пиве с яблоками в вишневом пиве и взбитыми сливками

Анатолий Аношин, шеф-повара ресторана «Ян Примус», Москва

Салат «От шефа»

Алексей Разбоев, бренд-шеф ресторанов «Ёрш», Москва

Паста пиль-пиль с понзу

Михаил Курохтин, шеф-повар ресторана MIDSUMMER, Москва

Перепёлка конфи с ферментированными грибами и черноплодной рябиной

Шеф повар, ресторатор, основатель проекта Profkitchen, Ижевск

Хрустящий чипс для декорирования блюд

Сергей Крутов, Нижний Новгород

Хычын

Бисо Чеченов

Загрузить еще