Шеф повар ресторана «Морелав» Александр Самсонов, Кучугуры и ресторана «Белуга», Темрюк
Владимир Гапонов, Кампания (Campania), Ростов-на-Дону
Александр Качинский, ресторан Logovo, Москва
Денис Белов шеф-повар ресторана Tomorrow, Москва
Дмитрий Степанов, гриль-бар ГОРЯЧО, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Сергей Балашов, ресторан 800°С Contemporary Steak, г.Москва