Французский тост с ягодами и ванильным мороженым

В глубокой миске взбить яйца со сливками, добавить сахар и ванильный экстракт. Перемешать до гладкой однородной консистенции.

Ломтик бриоши обмакнуть в льезон и оставить на пару минут, чтобы он хорошо пропитался. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.

На теплый тост выложить шоколадно-ореховую пасту, сверху — чернику и голубику. Завершить подачу шариком ванильного мороженого.

Подавать сразу, пока тост тёплый, а мороженое только начинает таять — это создаёт идеальный баланс текстур и температур.