Коктейль «Бурлаки на Волге. Репин» и брускетта с грушей, сыром дорблю и ягодным кремом

Рецепт ресторана "Посольство"

Ингредиенты

Коктейль «Бурлаки на Волге. Репин»
Состав: водка на смородиновом листе, кордиал саган-дайля/тимьян

Закуска: брускетта с гушей, сыром дорблю и ягодным кремом
Состав: багет, крем чиз, дорблю, орех кедровый, орех фисташка, крем бальзамик

Приготовление

Подготовка основы
1. Настоять водку на листе смородины, чтобы придать ей свежую энергию Волги.

Приготовление кордиала
1. Приготовить кордиал на основе тимьяна и травы саган-дайля.
2. Обеспечить аромат трав и цветов, придающий коктейлю свежесть и природную красоту.

Сочетание вкусов
1. Подготовить сладкую, сочную грушу.
2. Подготовить пикантный, чуть солоноватый дорблю.
3. Соединить грушу и дорблю для создания неповторимого вкусового дуэта