Обжарка говядины и овощей
1. Нарезать говядину небольшими кусочками.
2. Обжарить говядину на сливочном и кунжутном маслах до полуготовности в течение 1-1,5 минут.
3. Добавить красный лук, болгарский перец, грибы цао-гу и жарить ингредиенты в течение 1,5 минут до хорошего колера, сохраняя состояние аль денте и хруст каждого продукта.
Приготовление лапши и соуса
1. Отварить лапшу.
2. Смешать лапшу с обжаренными ингредиентами и влить небольшое количество куриного бульона для прогрева.
3. Для соуса смешать соевый соус, соус Wok, имбирный, ореховый, кунжутный соусы, кимчи и соус шрирача.
4. Добавить соус к лапше и обжарить ингредиенты в течение 1 минуты.
Подача
1. Выложить лапшу на тарелку.
2. Посыпать зеленым луком и кунжутом