Мусс лимончелло (на основе Planto)

Десерт, созданный по мотивам советского плаката «алкоголю нет», но уже в современной интерпретации. Это лицо — лицо человека с плаката, и сами губы в этом лице являются съедобными. Крема и пропитки в десерте приготовлены на основе выпаренного алкоголя, в котором сохранен только его насыщенный вкус, без спиртов. Лимончелло, водка и джин в симбиозе дают десерту очень приятный, насыщенный вкус лимончелло. — Рецепт FoodFashion Festival’24 при поддержке бренда Planto