Пряная клюква | chef.ru

рецепт от шефа

Пряная клюква

Дмитрий Трушин, шеф-бармен Berrywood Family

Ингредиенты

Водка 1 л
Клюква 1 кг
Брусника 250 г
Мёд 100 г
Сахар 50 г
Корица 2-3 г (1 палочка)
Гвоздика 1 г (3-5 соцветий)

Приготовление

Засыпать ягоду сахаром, оставить на три дня, пока не подбродит.
Развести мед в водке, до полного растворения. Залить смесью ягоду, оставить на 10 дней. Кинуть туда же корицу и гвоздику.

Еще про шефа

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ