
Павел Куликов, Chelsea GastroPub, Москва. Для Breakfest 2021
Катя Плотникова, шеф-повар гастробара Alma, Москва
Шеф-повар ресторана Людмила Мороз, Москва
Александр Вяхерев, гастробар «МОРЕ», г. Сочи
Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва
Дмитрий Блинов, Harvest, Санкт-Петербург
Бренд-шеф Dodici Seafood (Нижний Новгород) про завтраки в ресторанах
Гербарии, комикс-торты, тандури-«пфф» и прочие эффектные элементы «оформления» стола, которые будут в моде в 2023 году, – специально для restorator.chef.ru собирает Анна Кукулина