Пряная клюква | chef.ru шеф ру

Пряная клюква

Дмитрий Трушин, шеф-бармен Berrywood Family

Ингредиенты

Водка 1 л
Клюква 1 кг
Брусника 250 г
Мёд 100 г
Сахар 50 г
Корица 2-3 г (1 палочка)
Гвоздика 1 г (3-5 соцветий)

Приготовление

Подготовка ягоды
1. Засыпать ягоду сахаром.
2. Оставить на три дня, пока не подбродит.

Приготовление настойки
1. Развести мед в водке до полного растворения.
2. Залить смесью ягоду.
3. Оставить на 10 дней.
4. Добавить корицу и гвоздику

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ