Алексей Беседин
Шеф-повар, бренд-шеф, рестораны il Forno, г. Москва
Шеф-повар, бренд-шеф, рестораны il Forno, г. Москва
Рестораны il FORNO – это новое прочтение итальянской классики, адаптированной под наши традиции. Здесь всё создано для комфортного отдыха и приятного общения в кругу коллег, друзей или семьи.
В печах знаменитая итальянская пицца готовится по всем правилам: с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками, расплавленным тянущимся сыром, качественным оливковым маслом и отборными томатами. Печи установлены непосредственно в залах ресторанов,
Глеб Левицкий, V bar, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Тимур Абузяров, JUICY FOOD, Москва и Иньяки Эцпитарта, Le Chateaubriand, Paris. Франция
Александр Витюгов, Аджикинежаль, Новосибирск
Шеф-повар ресторана Магадан Новиков Андрей Родоманов, Ростов на Дону
Владимир Мухин, White Rabbit, Москва
Евгений Мещеряков, Taste, Москва