блюдо от шефа

Пышки с крабом, айоли манго

Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.

Блюдо-оммаж на знаменитые петербургские пышки и идеальный фудпейринг к розовому шампанскому Diebolt-Vallois, Brut Rose Cramant Grand Cru.

Шеф-повар ресторана Osteria Lucia Никита Перцев, Ярославль

Денис Синицын для Северского рыбхоза, Краснодар

Шеф-повар ресторана Mouflon Нарек Саргсян, Москва

Юлия Артемьева, основательница кондитерской-кулинарии «Брусника»

Марко Зампьери для ресторана Cantinetta Antinori

Артём Гребенщиков, шеф-повар ресторана Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург