Рецепт кофейного бамбла от Rockets Concept Store | chef.ru
chefru-logo

Рецепт кофейного бамбла от Rockets Concept Store

Старший тренер rockets.coffee Николай Черкасов
Погода налаживается, солнце выглядывает все чаще, город расцвел летними верандами. Самое время пробовать холодные вариации кофе. Бамбл — один из самых необычных напитков на основе кофе – сочетание эспрессо с апельсиновым соком, уложенное слоями. Говорят, что его придумали в Бразилии просто для того, чтобы удивить гостя в баре. Кисло-сладкий напиток прекрасно тонизирует и охлаждает в жаркие летние дни.

Ингредиенты

Сок апельсиновый (фреш) – 70 г
Лед – 100 г
Сироп (ягодный, карамельный) – 10-15 г
Кофе – 1 шот эспрессо

Приготовление

1. В высокий стакан насыпать льда;
2. Аккуратно влить ягодный сироп (по вкусу);
3. Добавляем апельсиновый сок;
4. Сверху вливаем шот эспрессо.
5. Бамбл готов!

Rockets Concept Store

Rockets Coffee Roasters – офис за прозрачными стеклами, зона обучения, компактное кафе с полноценным меню и технологичным обслуживанием,концептуальным магазином и всем необходимым для идеального кофе

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Азбука гастроботаника

от Андрея Колодяжного, шеф-повара ресторана «Л.Е.С.» А – аир болотный Аир болотный — это одно из лекарственных растений, которые включены в официальные справочники и используются наравне с другими лекарственными препаратами

Читать полностью »
Vk
Написать в редакцию

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ