Золото конкурса — у команды Франции во главе с шеф-поваром Дави Тиссо, серебро – у датчан, а бронза – у Норвегии. Российская команда заняла 13 место.
Уже 26 и 27 сентября в рамках выставки Sirha во французском Лионе, на родине великого мэтра «новой кухни» Поля Бокюза пройдет мировой финал престижного конкурса
Виктор Белей, ресторан Uhvat, Москва
Лето медленно, но верно вступает в свои права. А значит, настало время трапез на свежем воздухе! Ресторан Uhvat уже открыл комфортабельную летнюю веранду во дворе
Неорусская кухня от бренд-шефа ресторана @uhvatmoscow Виктора Белей. Шеф сочетает приготовление в печи с использованием французских и скандинавских техник с авторской подачей?? 28 апреля пройдет
Он получил wild card от Bocuse d’Or. Как об этой новости сообщили гастрономические Telegram-каналы — в нашем дайджесте
C 15 марта по 1 мая бренд-шеф ресторана Uhvat Виктор Белей представляет постное меню — отлично сбалансированное по нутриентам, заряжающее энергией и солнечным настроением. В
Russian contemporary food, или русская современная кухня — так определяет свою концепцию ресторан Uhvat. Располагается он в историческом здании Трехгорной мануфактуры. Интерьер — простой, элегантный
Сифуд-бар на рынке с морепродуктами с собственных плантаций и завтраками целый день
Виктор Белей, Uhvat, Москва
Виктор Белей, Uhvat, Москва
Виктор Белей, Uhvat, Москва
Айк Вейшторт, Selection, Москва
Рустам Даутов, «Алко-Буфет Шашлычная», Москва
Фестивальный сет в ресторане «#СибирьСибирь», Новосибирск
Сергей Ключанский для ресторана Cicco Club
Илья Русских, Red Wall, Нижний Новгород
Катя Плотникова, Гастробар ALMA, Москва
