«ЛЕГКОЕ, НЕ ОБРЕМЕНЕННОЕ ЛИШНИМИ КАЛОРИЯМИ И ХИТРОУМНЫМИ МАНИПУЛЯЦИЯМИ БЛЮДО. СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ МИНИМАЛИЗМ ОСТАЕТСЯ ПОДЧЕРКНУТЬ ЛИШЬ НЕСКОЛЬКИМИ КАПЛЯМИ БАЛЬЗАМИКА И ОЛИВКОВОГО МАСЛА».
Меню
Меню
«ЛЕГКОЕ, НЕ ОБРЕМЕНЕННОЕ ЛИШНИМИ КАЛОРИЯМИ И ХИТРОУМНЫМИ МАНИПУЛЯЦИЯМИ БЛЮДО. СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ МИНИМАЛИЗМ ОСТАЕТСЯ ПОДЧЕРКНУТЬ ЛИШЬ НЕСКОЛЬКИМИ КАПЛЯМИ БАЛЬЗАМИКА И ОЛИВКОВОГО МАСЛА».
Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь
Алексей Разбоев, бренд-шеф ресторанов «Ёрш», Москва
Руслан Закиров, Глен Баллис, Kuznya House, Санкт-Петербург
Шеф-повар японского гастробара OVO izakaya Михаил Аракелов, Екатеринбург
Энди Вуджи для ресторана Market
Марко Зампьери для ресторана Cantinetta Antinori
НЕ ПРОПУСТИТЕ
НОВОЕ НА САЙТЕ
С 1 по 31 октября проходит Negroni Fest 2024 — яркий фестиваль, объединяющий барное сообщество и лучших мастеров коктейльного искусства, чтобы создать уникальную атмосферу вокруг легендарного напитка Negroni. В рамках этого барная команда ресторана Sangre Fresca представит смелые интерпретации культового коктейля, вдохновленные классикой кинематографа.
Лазурные воды Индийского океана, белоснежные пляжи и изысканные блюда от кулинарного эксперта из России сливаются воедино этой осенью. В октябре 2024 года курорт Joy Island на Мальдивах готовит для своих гостей не просто великолепный отдых, а еще и гастрономическое приключение.
Моноконцепция. Первый башкирский фастфуд, где за основу взяли традиционное башкиркое блюдо — кыстыбый. Но не только с классическими, но и современными начинками.