гребешок
Все о гребешке и фестивальных блюдах с ним
Строганина из гребешка гравлакс с облепихой
Алексей Ровинец шеф-повар ресторана «Хозяин тайги», Красноярск
Тыквенный суп, гребешок, яблоко BBQ
Николай Курнев шеф-повар гастробара DUDKI, Ярославль
Шашлычок из гребешка с беконом на якутской лепёшке
Алексей Ровинец шеф-повар ресторана «Хозяин тайги», Красноярск
Гребешок запеченный в раковине
Денис Назаров бренд-шеф ресторана Settlers, Санкт-Петербург
Капустный мильфей с муслином из гребешка и соусом белое вино
Роман Чемеренко бренд-шеф Bellini ресторан «Чешуя», Красноярск
Пельмени с гребешком, сливочным соусом и зелёным горошком
Алексей Ровинец, шеф-повар ресторана «Хозяин тайги», Красноярск
Сувлаки из гребешка с орегано, кинзой, томатным соусом и долькой лимона
Бренд-шеф Владимир Богожавец и шеф-повар Артур Холиков ресторан Meraki, Москва
Запечённые гребешки под пармезаном
Евгений Зоров, ресторан HUNT для фестиваля «На Гребне 2023»
Теплый гребешок в домашнем соусе понзу
Никита Степаненко шеф-повар ресторана [KU:] Рамен Изакая бар, Москва
Вырезка оленя, гребешки и грибы в сливках на гвоздике
Вадим Томилин шеф-повар бистро «Неизвестный», Екатеринбург
Хруст с тартаром из гребешка
Евгений Кузнецов шеф-повар ресторана #СибирьСибирь, Москва
Холодный суп с гребешком
Александр Садчиков шеф-повар ресторана Memo, город Санкт-Петербург
Гребешок со стручковым горошком
Максим Можаровский бренд-шеф панорамного ресторана водного комплекса «Акватория», Владивосток
Гребешок с кремом из цветной капусты
Игорь Казаков шеф-повар ресторана F11, Санкт-Петербург
Сен-Жак с икорным соусом и овощами-гриль
Дмитрий Гудин для ресторана «Рыбный базар»
Гречотто с огородными овощами и тартаром из гребешка
Роман Чемеренко бренд-шеф Bellini ресторан Formagg, Красноярск
Трюфельно-картофельный суп с гребешком
Роман Чемеренко бренд-шеф Bellini ресторан «Чешуя», Красноярск
Карпаччо из гребешка с фенхелем и соусом из печёного яблока
Роман Чемеренко бренд-шеф Bellini ресторан «Чешуя», Красноярск
Опаленный гребешок с цитрусовым соусом
Дмитрий Лим, шеф-повар ресторана Red Point (Москва)
