ХОББИ ШЕФА
Михаил Михайлов: «Профессию повара сложно совмещать с дзюдо»
Человек зависит от спорта так же, как и от питания. Без тренировок мне не хватает тонуса, хорошего самочувствия, возможности бороться с самим с собой, когда ты ежедневно побеждаешь себя в зале.
Влад Пискунов: «Все первые фотографии, которые были сделаны в «Матрёшке» — моих рук дело»
Шеф-повар ресторана «Матрешка»
Никита Овчинников: «Мое хобби даёт разгрузку нервной системе»
Шеф-повар ресторана GIGI (Москва) Я начал заниматься музыкой в первом классе. Сначала занимался на фортепиано, а в старших классах освоил гитару. Все началось с наставлений от родителей. Заниматься не хотелось,
Андрей Колодяжный: «У меня всегда на первом месте кухня, потом спорт»
Шеф-повар ресторана Л.Е.С. (Москва) Я бегаю с 13 лет. Участвовал во многих мини-марафонах, соревнованиях, благотворительных акциях. Еще мне очень сильно нравится скайраннинг — бег по горам. Я страдал хроническим бронхитом,
Александр Аношкин: «Я купил газонокосилку, пилу и лопату. И началось…»
Шеф-повар ресторана Lark Cafe Мое хобби, возможно, немного странное — я дачник. Увлекся я им недавно, с 33 лет. Закрутилось всё, когда мне достался участок земли: я купил газонокосилку, пилу
Илья Захаров: «Открываю мир высокой кухни своему тренеру по боксу»
Бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна», ресторанов Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи», Кафе «Дельфин и русалка», Ресторана при винодельне Château De Talu, Ресторана «Морской» Любовь к боевым искусствам у меню
Виктор Белей: «После Bocuse d`Or я решил заняться триатлоном»
Бренд-шеф ресторана Uhvat Вообще в детстве я занимался баскетболом, но давно уже не играю, сказывается проблема с коленом, со связками. Последние два года я занимаюсь триатлоном и уделяю ему много
Евгений Насыров: «Фотоохота — это возможность запечатлеть уникальные моменты из жизни птиц»
Бренд-шеф гастробара Игристый и Танцы. Food&People г. Москва Фотографией увлёкся ещё в школе. Тогда ещё на плёнку я фотографировал школьный быт, а также брал фотоаппарат в поездки во время каникул,
Николай Бобров: «Хоккей — это как продолжение работы на кухне, но в другом ракурсе»
Бренд-шеф Tunguska Мое хобби – хоккей. Увлекаюсь не так давно, года два-три. Но хоккей присутствовал в моей жизни постоянно: играли и отец, и много друзей, так что всегда был в