Никита Ангуров: "Мы должны расширять свой кругозор, как гастрономический, так и культурный" | chef.ru
Поиск

Хобби шефа

Никита Ангуров: «Мы должны расширять свой кругозор, как гастрономический, так и культурный»

Шеф-повар ресторана "Море"

Будучи человеком широких интересов, я нахожу удовольствие в разнообразных занятиях, таких как путешествия, музыка, спорт и искусство. В детстве я также увлекался кулинарией, и это увлечение стало неотъемлемой частью моей жизни и профессиональной деятельности. В настоящее время я активно занимаюсь спортом, поскольку в нашей профессии много работы, и поддержание физической формы является важным аспектом. Спорт — это лучший способ поддерживать себя в тонусе. В настоящее время я занимаюсь боксом и регулярно посещаю тренажёрный зал.

С ранних лет я был тесно связан со спортом и музыкой. Однако, помимо этих увлечений, я увлекался кулинарией. Изначально я планировал поступать в медицинский университет. В моей семье много медиков и военных, и я стремился продолжить их дело. К сожалению, мне не хватило баллов для поступления в медицинский ВУЗ. Тогда я решил попробовать себя в кулинарии. Кроме того, я успел отслужить по контракту в армии и осознал, что в жизни следует заниматься тем, что приносит максимальное удовлетворение. Постепенно я начал превращать своё хобби в профессию. Что касается спорта, то с детства я занимался боевым самбо и греко-римской борьбой. Затем перешёл к пауэрлифтингу, а в университете увлёкся гиревым спортом.

Каждое утро я просыпаюсь пораньше и отправляюсь в свой любимый спортзал. Три раза в неделю я посвящаю боксу, ещё три дня — тренировкам на тренажёрах, а один день — отвожу на отдых и восстановление сил. Эти занятия стали важной частью моей жизни. Они помогают мне отвлечься от повседневных забот и сосредоточиться на себе. В это время я остаюсь наедине с собой и своими мыслями. Не забываю и о путешествиях. В нашей профессии это необходимо. Мы должны расширять свой кругозор, как гастрономический, так и культурный. Ведь в каждом уголке нашей страны есть свои уникальные продукты, традиции, культура и гастрономия, которые стоит открыть для себя.

Спорт — это неотъемлемая часть моей жизни, которая помогает мне поддерживать физическую форму, чувствовать себя увереннее и легче. Я надеюсь, что в будущем спорт станет для меня незаменимым инструментом для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Честно говоря, я склонен к полноте, и регулярные физические нагрузки стали для меня необходимостью. Я неоднократно экспериментировал со своим телом, сбрасывая вес в 30 килограммов, и так трижды. Это стало для меня своего рода вызовом, который я принимаю с радостью. Зачем мне это нужно? Без постоянного стремления к новым целям и достижениям я начинаю скучать. Достигая новых результатов, я закаляю свою силу воли и уверенность в себе. Кроме того, спорт требует дисциплины, как и любая другая сфера жизни. К примеру, если на кухне у шефа нет порядка и чёткости, то и успеха не достичь.

Еще про шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ