Сергей Носов и кулинарные кошмары | chef.ru

детство шефа

Сергей Носов и кулинарные кошмары

Бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden. Проекты: Luckydze, Medusa, «Ресторан №13», «Грекос»

Первое приготовленное удавшееся или неудавшееся блюдо в детстве

Первое удавшееся блюдо — это ароматный яблочный пирог с корицей, мне тогда было лет 7-8. А неудавшееся — манная каша. Она настолько пригорела, что кастрюлю было проще выбросить, чем пытаться отмыть.

Любимые и нелюбимые продукты в детстве

Самое невыносимое — это классические кулинарные кошмары многих детей: шкурка отварной курицы и молочная пенка. А вот любил я макароны со сливочным маслом и брынзой и карнации — это блюдо бессарабской кухни, вяленая говяжья колбаска с чесноком и перцем.

Кем хотели стать в детстве

Все детство я провел в военкомате и на базе военторга, поскольку именно там работали мои дедушка и бабушка. Так что я, проникнувшись атмосферой, мечтал стать настоящим офицером.

Хулиганский или наоборот приятный запомнившийся поступок в детстве, которым гордитесь

Уберите детей и слабонервных от экранов и не показывайте им этот ответ. Потому что больше всего в детстве меня привлекали взрывоопасные развлечения: пугачи, самострелы, бутылки с карбидом, газовые баллончики в костер и все в таком роде. Ну а список топовых локаций для прогулок с друзьями, конечно, возглавляли стройки!

Еще про шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ