МОСКВА

ШЕФЫ

Михаил Кощеев

Шеф-повар флагманского ресторана Larionov и сети гриль-баров Larionov Grill & Bar (Москва)

биография →

Озоджон Тухтаев

Шеф-повар, Москва

биография →

Рустам Тангиров

Бренд-шеф ресторана LESNOY, холдинг Restaurants by Emin Agalarov

биография →

Андрей Балахнов

концепт-шеф, ресторан Охотка, Москва

биография →

Андрей Каплунов

Шеф-повар Simach в Недальнем, Москва

биография →

Владимир Щепилов

Шеф-повар ресторана Lumicino, Москва

биография →
НОВОСТИ

В Москве завершился городской конкурс профессионального мастерства “Московские мастера” по профессии “Повар”

18 мая 2022 года в Москве прошёл финал городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» по профессии «Повар». Мероприятие организовано Департаментом торговли и услуг города Москвы

Читать полностью »
МЕСТА

Tilda Food & Bar

Необистро с современной городской кухней на основе азиатских и скандинавских традиций.

подробнее о концепции →

Русский паб

Идея концепции «русский паб» – объединить крафтовый алкоголь и русскую кухню в свежем авторском прочтении в интерьере английского паба, отказавшись от привычных форматов трактира или рюмочной, и вообразив как может выглядеть современный русский паб.

подробнее о концепции →

[KU:] рамен изакая бар

Почти аутентичная японская распивочная-закусочная, объединенная с аутентичной же японской раменичной — с максимально приближенным к национальному оригиналу рецептурой и способами подачи

подробнее о концепции →

Sempre

Ресторан-оранжерея с общими столами и авторской кухней на основе простых сезонных продуктов в нестандартной подаче

подробнее о концепции →

Stories

Ресторан современной авторской кухни, с повышенным вниманием к различным способам приготовления блюд на открытом огне

подробнее о концепции →

БЕЗ РЕЦЕПТА

Гастрономическая часть общего эко-пространства, где кроме кафе здоровой кухни, есть флористический корнер и lifestyle-магазин от создателей журнала Veter Magazine, с нишевой косметикой, канцелярией,  одеждой местных брендов, оригинальными аксессуарами и экологичными товарами для детей

подробнее о концепции →