23 мая Smoke BBQ в гостях у Tunguska | chef.ru

23 мая Smoke BBQ в гостях у Tunguska

23 мая в Tunguska приедет команда столичного Smoke BBQ во главе с бренд-шефом ресторанной группы DREAMTEAM Алексеем Каневским. Smoke BBQ – ресторан с концепцией ultimate firewood cooking. Кухня живого огня – в основе меню, а барбекю – стиль жизни команды, у руля которой стоит Алексей, единственный в России эксперт в техасском барбекю – искусству, которому шеф обучался в Остине, США. Живой огонь – то, что нас по-настоящему объединяет и Smoke BBQ, и Tunguska. 23 мая с 18:00 и до самого закрытия в Tunguska будут доступны заказа блюда от Алексея в формате спешл меню:

  • Тако на мини-ромейне с лангустинами и кукурузой на огне
  • Печень теленка с кервелем
  • Костный мозг с тартаром из оленя и маринованными сморчками
  • Шашлык из мраморной говядины со спаржей и апельсиновым соусом
  • Филе крупной корюшки с томатами и дрессингом из красных апельсинов
  • Карпаччо из ананаса на огне с кокосовым заварным кремом

Основная идея еды в Smoke BBQ – sharing (блюда в стол), поэтому приходите компанией, чтобы попробовать все-все.

Tunguska

Современная версия сибирской кухни с локальными продуктами и глобальными технологиями

реклама

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ