4-й форум для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2024 прошёл в Москве в локации LOFT HALL 13–15 мая.  | chef.ru

4-й форум для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2024 прошёл в Москве в локации LOFT HALL 13–15 мая. 

Форум собрал под одной крышей более 60 экспертов кондитерской и пекарской индустрии и 1300 участников со всей страны. За период существования форум зарекомендовал себя как площадка для качественного образования и повышения квалификации кондитеров и пекарей, заинтересованных в развитии профессиональных навыков. 

В этом году задачей организаторов было показать целостность сообщества, повысить уровень отрасли в целом и каждого специалиста по отдельности. Форум представил три больших программных локации: “Технологии”, “Бизнес”, “Дуэты”. 

Спикерами Moscow Cake Show стали Артём Апаницкий, Александр Баканов, Василий Баштаков, Бек Караев, Денис Комляков, Дарья Кожуховская, Оксана Лобачева, Кузьма Ложников, Сергей Магаев, Александра Овешкова, Стас Пауль, Ольга Пениоза, Юлия Посаженникова-Туцкая, Кастелло Сансоне, Дарья Серебрякова, Наира Соседова,  Анастасия Толокнова ,  Иляна Чернышова, Елена Шрамко и многие другие.

Новинкой 2024 года стал проект “Бизнес-разборы”. Он был разработан  вместе с экспертами форума. Участие в нем предоставило уникальную возможность получить профессиональную экспертизу и комментарии от успешных практиков. На встрече участники получили комментарии о своем проекте, а также рекомендации по улучшению.

Еще одним нововведением стал приятный сюрприз от партнёров проекта, экспонентов и спикеров. Каждый посетитель форума смог принять участие в розыгрыше призов и подарков, который проходил ежедневно на площадке “Технологии”.

На Moscow Cake Show была представлена экспозиция поставщиков и производителей, каждый из которых является уверенным лидером рынка. Бренды были настроены на коммуникацию с участниками. Многие кондитеры и пекари нашли среди экспонентов важные ресурсы для работы.

Была проведена большая работа организаторов, экспертов и партнеров, благодаря которой Moscow Cake Show оказалось полезной, вдохновляющей и объединяющей площадкой, а также местом нетворкинга для специалистов со всей страны.

Следующий, уже 5-й по счету форум Moscow Cake Show, пройдет в 2025 году. О точных датах и место проведения будет сообщено дополнительно. 

Ольга Пениоза Кондитер-шоколатье, Москва. Куратор кондитерского направления Академии Stanfood

Ольга Пениоза

Кондитер-шоколатье, Москва. Куратор кондитерского направления Академии Stanfood

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ