В четверг, 15 мая, в единственном в России абсент-баре Silencio состоится гостевая смена бара «Архив» из Воронежа. Весь вечер напитки будет готовить команда бара в лице бар-менеджера Никиты Свиридова и управляющего Евгения Андреева.
Коктейльный бар «Архив» славится большой коллекцией биттеров, концептуальной барной картой, где каждый коктейль имеет необычную подачу, а также свою уникальную историю. Именно с этими важными постулатами команда бара познакомит москвичей в рамках гостевой смены.
Напитки вечера (все по 990 рублей):
Венера – лёгкий напиток в честь картины выдающегося итальянского живописца Сандро Боттичелли. В коктейльной рюмке подается ванильная водка, пало санто и лимон. На картине девушка на ней изображена стоя на ракушке, которая отсылает нас к воде, поэтому напиток полностью прозрачный.
Галилео – коктейль-дань уважения изобретению Галилео Галилея – телескопу. Высокий бокал – ассоциация с ним. Пена – неизведанный ранее мир. Раньше никто не верил в другие планеты, но с помощью телескопа все узнали как они выглядят. В хайболе – лаймовый ром, крем сода, яблоко и фисташка.
Антилия – крепкий напиток, вдохновленный таинственным островом в Атлантическом океане, где семь епископов построили город из золота. Коктейль «Антилия» – кунжутный бурбон, ореховый вермут и клубника.
Оникс – царь камней и четверый коктейль вечера. Ониксом цари украшали дворцы, свои одеяния и украшения. Луми – это черный лайм, похожий на камень, выступает главным ингредиентом напитка. Джин, настоенный на лайме луми, смесь вермутов и цитрусовая горечь.
Начало гостевой смены в 20:00.