Блюдо дня — постная меренга в ресторане «Черетто Море» 

Постный десерт в ресторане «Черетто Море» — совершенно растительная меренга с конфитюром из жимолости и кокосовым кремом (570 руб.). Меренгу шеф Сергей Артамонов готовит на аквафабе (вязкая жидкость, которая получается после отваривая бобовых) и винного камня. Крем — кокосовое молоко и растительные сливки. Конфитюр —  из жимолости с сахаром.