Меню бранчей заботливо составлено так, чтобы удовлетворить потребности и поздно завтракающих и рано обедающих, как и полагается любым уважающим себя бранчам.
Киши, сэндвичи, яйца в разном обрамлении: пашоты с драниками и в составе крок-мадам, скрэмбл, французский омлет, пироги киши с разными начинками, бутерброды с красной и черной икрой, два варианта супа и салат с мягко сваренным яйцом. И конечно же, сладкие варианты: запеканка по-эльзасски и французский тост с сезонными ягодами.
