Целый год друзья тель-авивских бистро будут приходить в гости, чтобы создать свою авторскую «шаварму» — именно так, на израильский манер, тут называют любимое всеми блюдо ближневосточной кухни.
Друзья будут рассказывать шефу Игорю Сосенкову про свои любимые продукты, впечатления, путешествия и все, что их вдохновляет, и создавать ту самую, неповторимую шаварму в двух вариантах подачи – в пите и на тарелке. Кроме этого в меню всегда будут заявлены 2 закуски и пейринг в виде фирменных настоек и смешанных сезонных напитков.
В июне второе меню серии представляет Михаил Шенштейн, куратор «Первого гида», автор telegram-канала «Простые удовольствия» и эно-гастрономических туров «Город со вкусом». Гастроисследователь и гедонист.
Михаил предлагает в меню свои любимые яркие вкусовые сочетания, вдохновленные восточным колоритом и традициями еврейской кухни.
В меню:
— Шаварма с индейкой и грибами (630 руб.) — сочная индейка, два вида грибов, хумус, пикантный огурец.
— Бурекас с сыром (460 руб.) — хрустящее тесто фило с тремя видами сыра и соусом амба.
— Свекла по-мароккански (310 руб.) — свекла, апельсин, кинза, молотый тмин и красный лук.
Дополнить ужин автор и команда тель-авивских бистро рекомендует авторскими напитками:
— Calamansi shot (300 руб.)
— Watermelon Negroni (590 руб.)
— Hot grapefruit (б/а) (350 руб.)
Меню будет доступно до конца июня.
