Ресторан Gayane’s участвует в самом масштабном событии мира по количеству представленных городов и заведений — Российском Ресторанном Фестивале. C 26 сентября до 10 октября в Gayane’s можно попробовать фестивальные сеты от бренд-шефа Гаяне Бреиовой, раскрывающие всю яркость, самобытность и темперамент армянской кухни.
В первый сет вошли: хумус с чипсами из бастурмы; кер-у-сус, в переводе с армянского «ешь и молчи», сочетание жареной румяной картошки, сочного мяса и томленых овощей; эстерхази по-армянски – тонкие коржи песочного теста, заварной крем и дробленые грецкие орехи. Стоимость сета – 1090 руб.
Во втором сете – тартар из севанской форели с соусом из авокадо, аришта со сливочным соусом и армянским сыром мотал, а на десерт — желе из мацуна с тархуном. Стоимость сета – 1690 руб
Фестивальное меню можно будет попробовать до 10 октября.
