Одно из блюд — филе миньон, подаётся вместе с жареными вешенками. Сверху блюдо покрывается соусом демиглас, получается изысканный деликатес.
Шеф ресторана Gaston Артём Пинчук считает, что «северный продукт сам по себе очень вкусный и простой», поэтому он решил не усложнять его сочетаниями и техниками.
Стоимость сета — 3590 рублей.
