Бренд-шеф Дмитрий Париков, концепт-шеф «Рыба Моя» Владимир Девятайкин и концепт-шеф I Like Wine Роман Орлов привезут в Кёнигсберг фестивальный сет «Арктика».
Гости смогут попробовать гребешок с нектарином, саликорнией и соусом из листьев черной смородины, мурманскую сардину пряного посола с томатами и бездрожжевым хлебом, пастрами из мурманской форели с соусом из пряной зелени, морского ежа со спаржей, сморчками и черной искрой, краба с кашей из цветной капусты, шпинатом и соусом из моллюсков, а в качестве десерта — ванильный крем, печенье с водорослями и мороженое из можжевела.
Стоимость ужина 7500 рублей, без винного сопровождения.
