С новгородских земель началась история российской государственности. Здесь проходил знаменитый путь “Из варяг в арабы” (Великий волжский путь), который связывал Русь со Скандинавией, Балтикой, Северной и Средней Европой, Хазарией и странами арабского халифата.
Марина Наумова и Алексей Городничев переосмыслили историю через гастрономию и приглашают гостей совершить путешествие во времени, попробовать любимые блюда императрицы Екатерины II и хазарских ханов, познакомиться с самобытными русскими и арабскими кулинарными традициями.
В меню ужина 7 курсов:
Сульчины с белыми грибами и огурцом слабой соли
Сет из 4-х мезе с горячей питой
мухаммара/мутабаль/хумус/лабне
Серые щи с копченой грудинкой, салом и сметаной
Судак копченый на хвое, укропная сметана и бородинский хлеб
Сорбет из морошки с облепихой и шафраном
Кабса из бараньих голяшек
Кнафе с фисташкой и фисташковым кофе
Винное сопровождение от сомелье.
Ужин состоится в ресторане Cheesy 27 апреля в 19:00.
Стоимость билета на ужин 3900 рублей.
