Gourmet Alliance fest: гала ужин в ресторане Figo | chef.ru

Gourmet Alliance fest: гала ужин в ресторане Figo

29 марта в 19.00, в рамках гастрономического фестиваля Gourmet Alliance Fest, ресторан FIGO приглашает всех поклонников итальянской кухни на ужин в четыре руки от бренд-шефа Владимира Хохлова и шеф-повара Кирилла Рубанова.
 
Бренд-шеф подарит гостям настоящее кулинарное шоу с авторскими блюдами и безупречной итальянской классикой.

Гостям вечера будет предложено сет-меню из пяти блюд.
 
В меню:

  • Тартар из устрицы с сибасом и черной икрой
  • Ролл из аргентинской креветки с творожно-сырным кремом, черной икрой и лимонным гелем
  • Баклажаны «Пармеджано»
  • Филе сибаса  с томатами и спаржей
  • Канноли с трюфелем
     
    Стоимость ужина с вином 8900₽
    Стоимость ужина без вина 5900₽
Владимир Хохлов Бренд-шеф ресторанного холдинга GOURMET ALLIANCE, Москва

Владимир Хохлов

Бренд-шеф ресторанов Noriko, Figo, Tartufo, Mарио Village, Bella Pasta, La Provincia, холдинга GOURMET ALLIANCE, Москва

Меню фестивального гала-ужина в ресторане FIGO

Тартар из устрицы с сибасом и черной икройРолл из аргентинской креветки с творожно-сырным кремом, черной икрой и лимонным гелемБаклажаны «Пармеджано»Филе сибаса  с томатами и спаржейКанноли с пьемонтским с трюфелем

Фестивальное меню в ресторане Figo

Мильфей угорь, фуагра, свекольный мармелад – 1800₽Равиоли с бычьими хвостами и трюфелем – 1200₽Лангуст “ Термидор” – 2900₽Филе телятины с дегидрированными овощами – 1700₽Канноли с пьемонтским трюфелем – 690₽

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ