Осень в Японии – это череда праздников чествования природы. В этом году 6 октября стартует фестиваль Цукими (Любование Луной), и в «Хатико» отмечают это событие запуском Black Special — лимитированного ночного меню.
Специально для поклонников японской культуры и для всех любителей ночных прогулок под Луной в инакая-баре «Хатико» создали Black Special – меню, которое действует с полуночи до первых лучей солнца. Любимые блюда предстали в элегантном черном цвете, объединяя атмосферу японской ночи, загадочность темных красок и смелые гастрономические эксперименты.
Открывает Black Special черная тюка-соба с лососем (850 руб.) — лапша ручной работы с ломтиками свежего лосося, обжаренными овощами и бобами эдамаме. В холодные ночи согреться поможет горячий угольный рамен с морепродуктами (990 руб.) — глубокий насыщенный бульон в сочетании с мини-кальмарами и мидиями, украшенный ярко-малиновым ломтиком маринованного корня лотоса. Гедза с уткой и чернилами каракатицы (790 руб.) — сочная начинка из утки, завернутая в тонкое тесто, окрашенное чернилами каракатицы. Традиционные прессованные суши Осидзуси для Black Special готовят на черном рисе, с лососем и чернилами каракатицы (1090 руб.), украшая тартаром из спелого манго. Главный герой ночного меню в период любования Луной – Midnight moti (490 руб.) — десерт из нежнейшего рисового теста, окрашенного в угольно-черный цвет.
К каждому блюду команда бара предложит пейринг из традиционных японских саке или других напитков, которые идеально дополнят блюда и создадут полное погружение в атмосферу Цукими.
Считается, что именно осенью луна особенно ярко освещает город и дарит настроение для долгих прогулок и любования природой. Ежедневно с 0:00 и до утра «Хатико» приглашает продлить волшебные мгновения и поддерживает настроение ночным специальным предложением!