Коктейльная линейка Romantic Collection от шеф-бармена Atlantica Seafood Кирилла Красноперова | chef.ru

Коктейльная линейка Romantic Collection от шеф-бармена Atlantica Seafood Кирилла Красноперова

Шеф-бармен ресторана Atlantica Seafood Кирилл Красноперов представил новую коктейльную линейку Romantic Collection.

«Весна – время романтики», – уверен Кирилл, построивший линейку Romantic Collection на романтических цветах и символах. В коктейлях он особенно ценит эксклюзивность и возможность для гостя попробовать нечто уникальное. Для Кирилла важно всё – и вкус, и цвет, и аромат – а потому в новой коллекции Кирилл экспериментирует сразу во всех «измерениях».

Коктейль «Клер» ( 850 руб.), объединивший джин и ликеры на вишне и цитрусе, прошёл кларификацию – а потому он абсолютно прозрачный. Центральное место в нем занимает скованная во льду ягода спелой клубники.

Любителям предсказаний рекомендуют заказать коктейль «Фортуна» (630 руб.) на основе белого сухого вина и пюре дыни – он подается с миниатюрной карточкой, на которой можно прочесть несколько мотивирующих слов.

Нарядный коктейль «Белль» (690 руб.) соединил водку, сок граната и пюре из малины. Венчает напиток плотная ягодная пена, а бокал украшен алой лентой.

«Эланор» (590 руб.), названный в честь легендарного цветка из эльфийского царства Лотлориэн,
соединяет водку с красным вином, терпкость которого балансирует клубничное пюре. Украшает напиток гелихризум, который, как и эланор, называют солнечным цветком.

И наконец, безалкогольный «Шелк» (490 руб.) представляет собой микс экстрактов лаванды и бузины вместе с кордиалом со вкусом лимонного пирога.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ