Концерт на террасе | chef.ru

Концерт на террасе

26 мая, в последнюю пятницу весны, большим концертом на открытом воздухе откроется панорамная терраса BURO. TSUM. По традиции каждый год меняя цветочное убранство, новый сезон ресторан Дины Хабировой и Виталия Шиманского встречает густыми буквально тропическими джунглями, сквозь которые горят яркие алые цветы. На этом сочном фоне и развернется первый летний концерт, где выступит зажигательная Глюкоза и молодая певица RAY, она же продолжательница музыкальной династии Лидия Чистякова. 

Шеф-повар BURO. TSUM Егор Макаров готовит праздничное меню. Вместе с хитами ресторана в нем дебютируют новые блюда, салат с арбузом, сашими ролл с лососем, тунцом и креветкой ама-эби, карпаччо из авокадо и крудо из хамачи с кумкватом. А дамплинги с крабом, перцы рамиро со страчаттеллой, кальмары с артишоками, фирменные крабовые голубцы в соусе том ям и паста с трюфелем поддержат и поднимут летнее настроение. В стоимость билетов войдет и игристое, и десерты – знаменитые розовые мопсы и легкая воздушная Павлова. Партнеры праздника компания «Beluga» будут угощать коктейлями с грушей и гибискусом, а DANHERA дарить подарки. И до часу ночи на крыше ЦУМа можно будет танцевать под треки одного из самых модных диджеев города.
Вечеринка пройдет при поддержке MR Group, лидера рынка недвижимости по уровню цифровизации и инноваций, партнера ведущих культурных институций и социальных событий: музея современного искусства Garage, ярмарки современного молодого искусства Blazar, Московского Музея Современного Искусства (ММОМА) и других. 

Билеты: 20000 р.

Морской ёж / Устрицы / Гребешок

Сашими ролл с лососем тунцом и креветкой ама-эби

Карпаччо из авокадо

Салат с арбузом

Татаки из говядины

Крудо из хамачи с кумкватом

Карпаччо из цветной капусты с трюфелем

Крабовый салат с эстрагоновым маслом

Жареные кальмары с артишоками

Запеченые перцы рамиро со страчателлой

Дамплинги с крабом

Основное блюдо (на выбор)

Голубцы с крабом в соусе том ям

Сибас томатами и розмарином

Лосось васаби с пак-чой на гриле

Домашняя паста с трюфелем

Говяжья вырезка с топинамбуром

Десерты (на выбор)

BURO TSUM 

Павлова

Свежие ягоды: клубника, черешня, малина, голубика, ежевика 

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ