После девяти лет в ресторанном бизнесе группа KOZA family представляет масштабный ребрендинг. Современный визуальный стиль, отточенный сервис и глубокая проработка концепции Fine Casual подчеркивают эволюцию бренда, при этом сохраняя его главные ценности — профессионализм и развитие, стиль и перфекционизм, внимание и гостеприимство, а также уважение и доверие.
KOZA family — настоящие рестораны в Санкт-Петербурге, где каждый гость может ускользнуть от обыденности и повседневности. Настоящие рестораны в понимании KOZA family — это не просто любое место в городе, где можно поесть. В настоящих ресторанах гостя обязательно ждут полноценный и отменный сервис, высокое качество блюд, красивая подача и сервировка стола, а также несравненная атмосфера отдыха.
Настоящие рестораны отражают формат Fine Casual, который присущ всем проектам Koza Family. Это демократичные рестораны на каждый день, но с элементами дорогих Fine Dining. Например, во всех ресторанах есть аквасистемы с живыми морепродуктами со всего мира, которые каждый четверг удваиваются, что делает посещение ресторана для гостя не только приятным, но и выгодным.
Ребрендинг KOZA family — не просто смена логотипов, а новый этап развития. Бренд становится более стильным и современным, совершенствуя свою философию — превращать каждое посещение ресторана в праздник вкуса и эстетики. Девять лет назад первый ресторан «Коза Дереза» задумывался как гастропроект с необычной для спального района концепцией с доступными живыми морепродуктами. Жители Фрунзенского района оценили возможность наслаждаться высокой кухней недалеко от дома, и ресторан приобрел большую популярность. Сегодня в ресторанной группе KOZA family уже четыре ресторана в разных районах города и флагманский проект Alice Garden в самом сердце Петербурга у Казанского собора.
Проекты не только выросли, но и сильно «повзрослели» и потребовали другого подхода, как говорит основатель ресторанной группы Евгений Ларченко, — пришло время масштабного ребрендинга.
Новый фирменный стиль — яркий, эклектичный и концептуальный. Рестораны сохраняют уникальность через приставку в названии («KOZA дереза», « KOZA море» и др.), но объединены узнаваемой графикой: логотипом с рогом козы и гравюрными иллюстрациями персонажей, созданными в коллаборации художников с искусственным интеллектом. Главный символ — коза — трансформируется в зависимости от текущего вектора кухни. Например, в 2025 году это морской персонаж с японскими мотивами — проводник в мир вкусов Азии. Команда ресторанной группы планирует дать в этом году серию ярких гастроужинов, которые погрузят гостей в особенности гастрономии азиатских стран.
Новые фирменные цвета KOZA Family — как хорошее меню: сбалансированные, сочные и вызывающие желание попробовать сразу все. Яркий цвет лосося, нежный оттенок спаржи и цвет миндальных лепестков пробуждают аппетит и подсознательно вызывают ощущение комфорта, создавая гармонию между эстетикой и гастрономическим опытом.
Обновленный стиль KOZA family уже можно увидеть в ресторанах сети. В честь ребрендинга гостей также ждут обновления азиатского меню (теплые роллы, гунканы и хрустящие хенд-роллы) и фирменный спешл — KOZA cocktails на основе зеленой или красной матчи (алкогольный и безалкогольный варианты) — яркие и многогранные, как новый стиль бренда. К каждому коктейлю в течение месяца дарят лимитированный стикерпак. В коктейле можно уловить ноты драгон фрута, цитрусовых и мяты — такие же необычные и свежие, как новый образ KOZA family.
