Ресторан Lark Cafe в ЖК «Символ» (Лефортово) запустил сезонное меню и приглашает познакомиться с ним на уютной веранде. Вдохновленное летним вечером в городе, оно создано для того, чтобы гости ощутили полный relax и мысленно перенеслись из городского ландшафта ближе к морской прохладе.
Шеф-повар проекта Александр Аношкин отдает дань пользе и свежести летних продуктов в полной мере, задействуя их в своих блюдах по максимуму. Целый спектр витаминов ждет гостей буквально на тарелке. Слегка снизить градус раскаленного воздуха помогут супы: шеф-повар предлагает попробовать окрошку с ветчиной индейки с темным квасом или минеральным кефиром с горчицей и хреном и томлёной сметаной (390 ₽), а также гаспачо из клубники и юдзу с сыром страчателла (650 ₽). В жаркий полдень бывает, что полноценным обедом может стать летний салат с яйцом пашот и томленой сметаной с черной солью (350 ₽). Альтернативой могут послужить оладьи из кабачков — так же с нежным яйцом пашот и дополнением в виде соуса тоннато (480 ₽).
Еще один верный способ освежиться — заказать оригинальный кисель «Ревень-Юдзу» (300 ₽), домашний «Сорбет аль Кава» (550 ₽) или шот клубничного джина с маршмеллоу (300 ₽).
Гастрономическое путешествие на берега Средиземноморья можно совершить, благодаря аквариуму с морепродуктами, который совсем недавно установили в ресторане. Lark Cafe напрямую сотрудничает с промысловыми компаниями, которые добывают и поставляют в Москву самолетом партии диких устриц непосредственно с Дальнего Востока. Хасанские (250 ₽), тихоокеанские устрицы (300 ₽) и «Ромаринка» (120 ₽) — это определенно то, что стоит попробовать, расположившись на террасе, обильно украшенной цветами и зеленью. К тому же, с любовью составленная винная карта позволит выбрать идеальное дополнение к свежим морепродуктам.
