Лето — время обновлений, сезонных ингредиентов, легкости и чистых вкусов. К яркой и долгожданной смене сезона шеф-повар ресторана В’Альтер Дарья Байкова представила special-меню из шести блюд, которые можно попробовать уже сейчас.
Особое внимание в сезонном обновлении уделено традиционным летним блюдам. Так, окрошку с индейкой подают на квасе (290 р.) и на кефире (290 р.); не забыли и про еще один летний хит — Холодный борщ, который также подают с индейкой (290 р.).
В качестве старта рекомендуют по-настоящему сочный, легкий и летний зеленый салат с карамелизированным нектарином (480 р.), а для любителей ранних подъемов предлагают «Летний завтрак» (620 р.) с окороком, крем-чизом, фисташковым песто, перчиком рамиро, моцареллой, шпинатом, рукколой, томатами и яйцом.
Прекрасным финалом сезонной трапезы станет базиликовая меренга с клубникой и черешней (350 р.).
Помимо авторских блюд, меню ресторана В’Альтер пополнится новыми летними напитками — гостей заведения ждут освежающие алкогольные спешлы: «Лимончелло эспрессо-тоник» (580 р.), «Малиновый лимончелло шприц» (580 р.), «Грейпфрутовый сок с джином и лимончелло» (580 р.). Для ценителей уютных чаепитий и согревающих напитков подготовили Шу Пуэр (290 р.) и Грушевую матчу-тоник (290 р.).
