В меню тонкие и ажурные пшеничные и гречневые блины (порция 3 шт. 400 руб.). Последние предлагают также в виде аккуратных треугольников с начинкой из лесных грибов с грибным соусом (1300 руб.).
Наиболее сытный из предлагаемых вариантов — блины с томленой говядиной (1700 руб.) В порции два больших блина, чиненных томленым мясом с мясным соусом, кремом из пармезана и чипсами топинамбура. Тем, кто масленицу отмечает широко, предлагают блинчики с крабом и красной икрой (2600 руб.) — четыре сложенных пополам красных — так на Руси называли дрожжевые — блина с начинкой из мяса камчатского краба, дополненные сливочным соусом Берблан с икрой. Пшеничные блины со сметаной и тремя видами икры (3200 руб.) — вариант на небольшую компанию. В наборе целый сет икры: малосольная лососевая, забойная стерляжья и щучья, взбитая с маслом и зеленым луком.
На витрине ресторана всю неделю с 16 по 22 февраля будет стоять десерт «Масленица». В составе банановые блины, пропитанные взбитым ганашем с добавлением эспрессо и карамельного шоколада, банановое компоте с манговым пюре, соленая карамель и ванильный мусс.
