Новый барный маршрут – через Цветной бульвар. Folk и Amber на пятницу и субботу меняют режим: теперь до часа ночи! 15 и 16 сентября сезон откроет самая звездная вечеринка с музыкой и танцами и барный гест.
Folk начинает уикенд под сеты Дениса Симачева и dj Orange. Пространство вокруг террасы превратится в танцпол, а новые коктейли шеф-бармена Алексея Прошкина поднимут градус веселья. Shambala на дистилляте из листьев пажитника и османтусе с кордиалом из абрикоса подарит сочные вкусы лета. Малина, мацони, сладкий перец и ром в милк панче Zholo напомнят о недавних путешествиях. А гимлет Tzatziki из редистилированного соуса дзадзики с лимонным кордиалом и укропом станет визитной карточкой современного этнического бара. Шеф Андрей Хохлов готовит оригинальные коктейльные закуски: сырные пончики из печи с перцем и маслом аджики, пастрами с маринованным сыром и зеленью, халуми с авокадо и томатами и фирменные оливки Folk с соленым лимоном, сливой и джон-джоли. А в субботу эстафету вечеринок в 20.00 подхватят диджеи Марк Щедрин и Павел Нитца.
В Amber 16 сентября за барную стойку встанет Василий Марков. С 22:00 экс-шеф-бармен Made in China, евангелист азиатской алкогольной культуры Петербурга, готовит удивительные дринки и рассказывает увлекательные истории. Ягодный Naib – аперитивный хайбол с хересом, байцзю, апельсиновым соком и юдзу – откроет тайну японского сапожника Эйчи Кацукава. Поклонников k-pop покорит Banana Green Milk из бурбона на сливочном масле с банановым ликером и соджу, остроумный твист на Whisky sour. Kenzo даст почувствовать достойную Такада Кендзо магию ароматов в ржаном виски, абсенте, розовом вермуте, грейпфрутовом кордиале и дистилляте из маракуйи и, конечно же, кинзы. И неважно, коктейль сегодня придется по вкусу и настроению – главное, что теперь на Цветном, в Folk и Amber, их можно пить до часа ночи
Folk 15-16.09:
Shambala 850 р.
Водка / листья пажитника / османтус / кордиал из абрикоса
Zholo 850 р.
Ром / красный сладкий перец / милк панч на малине и мацони
Tzatziki 850 р.
Водка / дзадзыки / осветленный сок лимона / сахар / укроп
Пастрами / маринованный сыр / оливки / 450 р.
Сырный пончик из печи / перец / масло аджики 350 р.
Халуми / авокадо / томаты 350 р.
Оливки / соленый лимон / слива / джонджоли 350 р.
Amber Bar 16.09 22:00
Коктейли Василия Маркова:
Naib 900 р.
Ягодный аперитив, херес, байцзю, юдзу
Banana Green Milk 900 р.
Бурбон, банан, виноградный соджу, сливочное масло, юдзу.
Kenzo 900 р.
Ржаной виски, абсент, кинза, маракуйя, розовый вермут, грейпфрут
