К этому событию будет приурочен международный гастрономический фестиваль Number One Fam («Семья номер один» — прим.), который пройдет со 2 по 15 декабря. В рамках события в 40 ресторанах холдинга будут представлены эксклюзивные тематические сеты. Часть средств от продажи будет перечислена в пользу Фонда Хабенского.
История ресторанного холдинга началась в 2013 году в Сочи. Сегодня Family Garden — это 40 ресторанов в России и странах СНГ, запущенных как под флагманскими брендами («Инжир», «Грекос», VINOGRAD, LuckyDze, «Pro.Шашлык»), так и в партнерстве с ресторатором Аркадием Новиковым («Сыроварня», «№13», Medusa, «PRO.Хинкали», «Южанин», «Сорренто», Lali).
Вот уже 11 лет Family Garden — это история про вкусную еду, высокий уровень сервиса и семейные ценности в построении бизнеса и отношении гостям: ответственность, честность, стремление к развитию и поддержку.
Специально к фестивалю Number One Fam шеф-повара ресторанов холдинга в Москве, Краснодаре, Сочи и Ташкенте создали сеты из трех подач — закуска, салат, горячее. Это эксклюзивные блюда, в которых шефы гармонично объединили авторский подход, стилистику концепции и колорит региона.
К примеру, в Краснодаре в «Сыроварне» можно будет попробовать салат с хурмой и медовой страчателлой, а в «Клёво» — мини-брускетты со свекольной адлерской форелью. В сочинском LuckyDze — фаршированную корейку ягненка с туршой и ткемали из фейхоа, а в «Сорренто» на Красной Поляне — лосося с цукини, мятным кремом и тархуном. В «Pro.Хинкали» в Москве — мусс из сыра надуги с вялеными томатами и виноградом, а в Lali в Ташкенте — аутентичный домашний кайиш.
Стоимость фестивального сета фиксированная и единая для всех ресторанов — 2600 рублей, причем 200 рублей с каждого проданного сета Family Garden перечислит в пользу Фонда Хабенского.
Фестивальные сеты можно попробовать в ресторанах-участниках только со 2 по 15 декабря.
