1 августа в 16:00 креативное пространство Т1 и шеф-повар ресторана Niki Михаил Романов соберут гостей на традиционный русский обед в музее-заповеднике «Коломенское». Событие начнется с экскурсии по парку и Дворцу царя Алексея Михайловича, а затем продолжится обедом за общим столом на поляне в окружении яблоневого сада.
Шеф-повар Михаил Романов предложит гостям попробовать изысканные блюда русской кухни в стиле дворянского застолья. Обед начнется с закусок: оладий, блинов и пирожков с различными начинками. Среди сезонных — блюд винегрет из фермерских овощей, разноцветные томаты с маринованными одуванчиками, карпаччо из кабачков с дагестанским сыром и мятой. В качестве первого блюда можно будет выбрать уху из стерляди, угольной рыбы и камбалы, дополнив её черной икрой, или борщ с томлеными щеками. Между курсами гостям подадут рыбные и мясные деликатесы, сыры из разных регионов России и домашние соленья. Фермерские перцы приготовят с мраморной говядиной, а голубцы — с камчатским крабом. На десерт — традиционный овсяный кисель с ягодами и открытый пирог с сезонными ягодами и фруктами.
Стоимость билета — 16 000 рублей
