Вдохновение весь год черпают в многообразии вкусов и философии Востока – в особенное азиатское меню Географии войдут четыре новых напитка.
- Apsara (санскр. अप्सरस्). Название коктейля отсылает к миру индуистской мифологии. Апсары – это небесные танцовщицы, известные своей красотой и грацией, которые появились из морской пены при сотворении мира богами и демонами.
В составе апероль, выдержанный на клубнике и стручках ванили, текила и мескаль, грейпфрут, шиповник и капля Amaro Santoni, а сверху — персиковая пена. Как и небесные танцовщицы, он пленит своей красотой и оставляет незабываемое послевкусие.
(Aperol, выдержанный на клубнике и стручках ванили, текила, мескаль, кордиал из грейпфрута и шиповника, Amaro Santoni, персиковая пена)
- Nikkei (яп. 日経料理). Это не просто коктейль, это символ культурного сплава Перу и Японии.
Название коктейля Nikkei говорит само за себя. В нём перуанский писко гармонично сочетается с японским юдзу, яркая цитрусовая палитра дополняется пряными нотками лемонграсса, а завершающий штрих вносит ароматный кунжут.
(Писко, апельсиновый ликёр, юдзу, лемонграсс, лайм, кунжутное масло, белок, кунжут)
- Pina Colada Made in China (кит. 椰林飘香). В Географии знакомую всем Пина Коладу превратили в дерзкий микс с китайским акцентом.
Секрет и смысл названия кроется в замене привычного рома на байцзю – легендарный китайский напиток с историей в несколько тысячелетий. А лемонграсс, с его ярким цитрусово-имбирным ароматом, и освежающий лайм усиливают эффект «сделанного в Китае». Pina Colada Made in China – это как встретить старого друга, который вернулся из путешествия полностью преобразившимся.
(Микс из ромов, байцзю, кокосовый ликёр, ананас, лемонграсс, лайм)
- Sendo (яп. 鮮度). Безалкогольный коктейль.
Sendo в Японии означает свежесть. Именно это ощущение дарит этот бодрящий микс из терпкого грейпфрута, яркого шиповника и травянистых ноток джина. Коктейль будто переносит нас в прохладный цитрусовый сад где-то в горах Японии.
(Б/а джин, б/а красный биттер, кордиал из грейпфрута и шиповника, содовая)
